丛林漫步

 好多人问我“松花粉的营养好不好？国内那种松花粉营养最好？”，我的回答是“能量营养含量都不高”。因为松花粉细胞体，一半是细胞壁，也就是膳食纤维，其余的一半有除含三大能量（碳水化合物、脂肪、蛋白质）营养外，其他都是微量营养组分。下面分别就松花粉的营养问题提出自己看法和观点：

        1.  关于营养高低问题

 松花粉是松树的生殖细胞（精子），从营养组分测试分析角度看，松花粉中含有花粉多糖、脂肪酸、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、黄酮类化合物、核酸、植物激素、酶类等总量达到200多种，这些是已经检测到的，还有一大部分未测的营养成分。同济大学王开发教授在花粉营养组分的研究中指出，植物花粉营养组分总量可达423种。因此营养学家称松花粉为“超级微型营养库”，只因为它是植物的精子，担负着传宗接代的重任，它所含营养组分必须是全面，均衡，缺一不可的，如果哪一项营养不均衡，或者不全，它后代遗传就会出现问题，有可能出现畸形，因此松花粉的营养是“完美无缺”的。

 关于人体需要营养问题，人体健康第一基石就是“营养平衡”。在保健品管理上国家有一个潜规则“营养不治病”，它是维持人体正常生理生存所必需的，那么我来反问一句“人体缺营养会不会导致疾病”，我的答案是肯定。人体在漫长的岁月中必须摄取各种各样的营养来补充满足机体所有器官的需求，缺一不可。如果长期缺乏某种营养成分，久而久之就会罹患疾病。如缺少三大能量，就会出现营养不良症，缺少维生素C就会导致血液疾病，缺钙就会导致骨骼疾病等等。

 现实中我国国民目前营养不良的人数占极少部分，相反生活好了，富裕了呈现营养过剩占了主流。因此我们多见的“富贵病也就是三高症”，已经明显危害健康危及生命。而松花粉中的三大能量不高，其他微量元素正是我们人体缺乏的那部分非常重要。如油松花粉中的氨基酸并不重要，重要的是里面的8种人体必须氨基酸非常重要。还有花粉中的酶类、黄酮类化合物、多种维生素、矿物质中的硒元素等等，对人体健康起着至关重要的作用。综上所述，常吃松花粉对人体的营养平衡非常重要，也是松花粉能够提高免疫力，健体强身，延缓衰老的重要因素之一。生存在现代生活里人们，文盲少了，营养盲、健康盲却是不少，建议大家多看看学习学习一下养生学吧。

      2.  关于那种松花粉营养好的问题

目前我国国内松花粉开发的品种为油松、马尾松、云南松。人们问我那种营养好，这个问题不好回答，因为松树生长在不同的地理环境中所吸收的营养不同，但是营养有差异，也有相近的地方。我重要谈一下对油松花粉的评价。油松生长在中国北方广大地区，素有不老松之称。李时珍在《本草纲目》中在记述松的医疗保健功能中提到“松处处有之，中原虽有，不及塞上者佳好也”，这句话它对生长在中国北方的油松无论是在地里环境还是生物学因子，药理药效等方面给予最高的评价。在明代松花粉用作宫廷贡品也是油松松花粉。“天寿山守备太监辖十二陵掌印官，凡每年都进贡松花粉”，这里的天寿山指的是河北秦皇岛的昌平，采集松花粉后用快马送人宫中，因此油松花粉也可以称之为“贡品花粉”或不老松花粉。王开发教授在研究花粉中的雄性激素“睾酮”的含量中，发现银杏花粉含量占第一，油松花粉占第二，其他松花粉中不含，这就是一个典型的差异，睾酮对提高男性的生育，提高性功能，保护和康复前列腺有着重要作用。这个问题就暂时谈到这里，下一篇介绍“松花粉的营养保健理论基础和营养团作用”待续。