[em]e258162[/em] 衛强（

冬季进补宜选性温、清补作用的食物。
今天科普一下：橘子
味甘性温


食补讲究的是膳食要平衡，多样化。物极必反，多吃无益。
现在反季水果繁多，可是水果也不能乱吃，有人知道吗？
以后慢慢写，今天说说橘子。
因为冬季天气寒冷，身体内阴盛阳衰，所以需要多食性温类的水果。


营养成分：
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、葡萄糖、尼克酸、抗坏血酸、维生素C、等。


功效：橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。


橘子全身都是宝：
其皮、核、络、叶都是“地道药材”。


橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。


橘皮：成熟橘子的皮，亦称陈皮。
陈皮这个东西果真是极好的，对于脾胃引起的消化不良、脘腹胀满、痰湿所致的咳嗽等症有辅助疗效。
冬季以来我就感觉到肚子老是很胀，但有确实没有吃东西，很饿。
所以这两天我一直泡陈皮水喝，说实话效果很不错。


其  果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。


许多人吃橘子喜欢把橘子剥的干干净净的，尤其是是橘子上的“白丝”
殊不知它的营养价值。
橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。


青皮：是橘子未成熟时颜色发青的果皮，有疏肝理气、散积化滞功效；可用于治疗肝郁气滞所致的胁肋胀痛、乳房胀痛、食积腹胀、嗳气脘闷等证。


橘核：橘子的种子，有理气、散结、止痛的功效，可用于治疗小肠疝气、睾丸肿瘤、乳腺炎腰痛等病证。


橘红：橘皮去掉了内层果皮所剩的外层红色薄皮，有利气宽中、祛痰散结功效，可用于风寒咳嗽、恶心、胸腹胀闷等病证。中成药中有大家熟悉的橘红痰咳片。


橘叶：橘子树的青叶，又称青橘叶，具有疏肝、行气、消肿散毒的功效。

注意的事项：
虽然橘子全身是宝，但宜常吃而不宜多吃。
橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。
此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。
此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
还有，柑橘不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。





我是阿强——餐饮自媒体线下践行者




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