【剁椒炒鸡丁】1.鸡全腿去骨改刀切成小丁。2.锅里放上适量清水，加姜片，料酒烧开后，倒入鸡丁，再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用。3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆锅，倒入剁椒炒至出香味。4.入鸡丁翻炒均匀，调入白糖，生抽，大火收干汁，撒上葱花，起锅即可。
【葱爆羊肉片】1.红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5.撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。 
【滋养木瓜盅】1.糯米粉和成团，制成小圆子2.锅中放红枣和冰糖熬制3.木瓜削开，去籽，取肉备用，将中间掏空，制成木瓜盅4.熬好的冰糖红枣中放入小圆子煮至浮起5.加入一勺醪糟，烧开6.盛到木瓜盅中，上屉蒸约10分钟7.木瓜盅直接端上桌食用即可。
【酱爆猪肝】1.猪肝去膜切片，冲干净加料酒、少许盐、淀粉腌会；2.葱切大斜段，青椒切斜片；3.热油花椒炸下取出，红辣椒出味放猪肝大火滑炒变色放豆瓣酱、黄豆酱翻炒；4.葱姜蒜、青椒、生抽、少许糖加进去继续翻炒，味精调味就可以出锅了。
【DIY啤酒鸡翅】鸡翅用牙签在2面扎上小孔，热锅倒油将大蒜、生姜先在油里炒出香味倒入鸡翅；将鸡翅2面煎至微黄;加入1听啤酒；加入1汤匙的生抽再加入1汤匙的老抽1小块冰糖大火烧开盖上盖子转小火煮上20分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅。
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