雅子

吃饭、喝酒是中国特有的人际交往文化。每有饭局，必定少不了酒水，所谓感情深一口闷，不喝酒就是不给对方面子，还得喝得尽兴，不醉不归。喝醉了即有害健康又难免失态，这几个实用解酒小妙方，希望可以帮你快速减轻醉意。 

1、西红柿汁

西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

西红柿汁

原料：鲜番茄250克，白糖30克。

做法：

将番茄洗净，用沸水烫后，除去皮，用干净的纱布包好绞汁，加白糖拌匀，随时饮用。

3、葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

葡萄汁

原料：鲜葡萄，白砂糖

做法：鲜葡萄绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15至30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。

4、西瓜

西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

切法：

取西瓜1/4个，切成大小均匀的6—8等份，把瓜皮等分成三份各去两端即可。

5、柚子

实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

切法：

清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右，在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深，从十字中心点开始往外剥皮，把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以蘸糖吃了。

6、芹菜

芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

凉拌芹菜

原料：芹菜，酱油、鸡粉、杏仁油

做法：

1. 芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；

2. 烧开水，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，煮开，用漏斗捞起芹菜段，过凉水

3. 蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。

7、酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

8、香蕉

酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

香蕉沙拉

原料：香蕉，酸奶

做法：香蕉剥皮切块，放入盘内，淋上酸奶即可。

香蕉和酸奶都有解酒功效，二者搭配效果更佳。

9、橄榄

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

橄榄煲冰糖

原料：鲜橄榄10枚（连核），冰糖适量。

做法：

鲜橄榄10枚（连核），略捣烂，加冰糖适量，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢饮咽。