荷叶恬恬

驻颜乌发膏

 

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原料：核桃仁200g、大杏仁100g、红枣400g、葡萄干100g、蜂蜜600g

做法：

1. 400g大枣去核加刚到枣肉一半的水，盖保鲜膜微波炉大火5分钟，拿出，再加一半水再5分钟得到枣泥。

2. 黑芝麻、核桃仁、大杏仁分次放进料理机里打碎，最后打枣泥跟葡萄干。

3. 果仁料一层、枣泥葡萄干泥一层分几层装进罐子里，加入蜂蜜拌匀。

4. 用开水冲来做茶喝，也可直接食用。

姜枣膏

 

原料：生姜1000克、枣500克、红糖500克

做法：

1. 生姜清洗后切成小块，红枣去掉内核。

2. 生姜榨成汁；红枣加入生姜汁用料理机磨碎，成红枣姜泥。

3. 将姜汁、红枣、红糖倒入大锅中，小火慢慢地煮至粘稠，喝时用开水冲一杯即可。

红糖冬瓜膏

 

原料：冬瓜蓉挤水后800克、红糖10克、盐5克、白糖110克、麦芽糖250克、黄油60克

做法：

1. 冬瓜皮和内籽去掉切小块，用榨汁机榨汁，留下冬瓜蓉。

2. 将冬瓜蓉倒入锅中，倒入麦芽糖、红糖、白糖、盐，炒至快干时，加入黄油，继续炒成团状。

3. 做好冬瓜膏，可分成小块，放冰箱冷冻室，随用随取。

秋梨膏

原料：雪梨6个、罗汉果1个、冰糖、老姜、红枣

做法：

1. 雪梨洗净用擦子擦成梨蓉；红枣去核切碎；生姜切丝。

2. 擦好的梨蓉置火上，加入红枣碎、姜丝、掰碎的罗汉果大火烧沸，转中小火，熬煮20-30分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

3. 滤出的汁水倒回锅中，加入冰糖，开着盖子继续用小火熬2小时候，汤汁粘稠后关火。

4. 离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入消过毒的密封容器中保存，喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

四物汤膏

 

原料：当归63克、川芎42克、白芍63克、熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克、水2500克

做法：

1. 川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时，大火烧开，改文火煎药1.5小时，滗出药液。

2. 砂锅中再加2500克水，大火烧开，改文火煎药1小时，滗出药汁。

3. 砂锅中第三次加2500克水，大火烧开，改文火煎药40分钟，滗出第三次煎药得到的药汁。

4. 合并3次煎药所得的药汁，在一个敞口锅里浓缩收汁，约1.5小时，过滤掉表面的浮沫。

5. 细筛网过滤浓缩的药汁，得到清膏，加入麦芽糖，小火收膏，并不断搅拌防止糊锅。

6. 到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时，关火后，放置15-20分钟，等温度降到80度以下，再兑入200克蜂蜜。

7. 待做好的四物膏完全凉透后，装进干净，无油无水的罐子中保存，每次喝时，取20克-30克四物汤膏，用热水冲服，饭前空腹饮用效果更好。

红枣桂圆膏

原料：红枣200克、桂圆80克、枸杞30克、冰糖30克

做法：

1. 红枣用水冲一下去掉中间的核；枸杞用水泡洗干净，沥水；桂圆用水泡洗干净，并沥干水分。

2. 把去核后的红枣放进锅中，加入桂圆、枸杞、水（没过食材）、冰糖，大火煮开后转中小火，煮至收汁。

3. 倒入搅拌机中搅拌成泥状，倒入锅中，中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，以防黏锅。

4. 煮至水分完全蒸发，很粘稠的感觉，即可熄火。

川贝枇杷膏

 

原料：枇杷3斤、冰糖280克、川贝粉3克

做法：

1. 枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水，放入料理机，打成果浆（不要加水）。

2. 将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，不停地搅拌，撇去泡沫。

3. 水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。

4. 放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

龟苓膏

 

原料：龟苓膏粉1袋、水1000毫升

做法：

1. 取一深口锅，倒入龟苓膏粉，里加入适量清水，用勺子将龟苓膏粉与清水搅拌成无明显颗粒的糊状。

2. 将1000毫升清水煮开，快速倒入糊中，一边倒水一边用勺子快速顺同一个方向搅拌，直至将龟苓膏糊搅拌成丝滑奶茶状，就可以将锅移至灶上，开小火慢熬。

3. 继续用勺子顺同一方向搅拌，直至煮滚，糊凝固成膏状，在盒子中抹上一层食用油，把制好的龟苓膏倒入盒中晾凉即可。