我的作品－－（十）

学习烹饪

            马年来了！首先祝朋友们马上发财！马上有钱！马上有房！马上有车！马上有福！马上走运！马年吉祥！
     过年了，来了不少的亲朋好友在一起聚聚。我做了一盘我在二十年前曾做过的一道菜。做法特简单。 
 
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    材料：肉馅（要想味鲜，五花肉里可放虾肉最好，也可用鱼肉，这次我为了提鲜，用的是鱿鱼）、鸡腿菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、少许的紫菜。
 


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    做法：把鹌鹑蛋煮熟，拨掉蛋壳，切两半，鸡腿菇和胡萝卜切片，稍修成园型。把肉馅内放少许盐、味精、胡椒面、料酒，把紫菜泡后捡出点成细条的，把肉馅挤出个小圆球，放在胡萝卜片上，按下，把鹌鹑蛋的一半放在上面，然后把紫菜丝放在鹌鹑蛋的周围，再放到鸡腿菇片上，做好后放到盘子上放到蒸锅里蒸六、七分钟后，把里面的汤汁倒进锅里再放点水，放少许的盐和鸡精勾芡淋上后，放点香菜就OK啦！

 
 
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