（加州面包）《彩虹推推乐》蛋糕天下杂侃

（加州面包）《彩虹推推乐》蛋糕

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推推乐蛋糕

原料：

     A:  蛋黄 120克（大约5个蛋）糖 15克蜂蜜 30克低筋面粉 70克
     B:  蛋白 160克（大约6个蛋）
     C:  动物性淡奶油 250克糖 15克（依自己口味加）
装饰：可可粉.抹茶粉、水果丁

1-3. 鸡蛋黄加细砂糖搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻版均匀，做成蛋黄糊。

4-6. 鸡蛋清加细砂糖打发，湿性干性发泡都可以，将蛋清和蛋黄翻拌均匀，不可画圈搅拌。

7-9. 将混合好的面糊平均分成5份，要几种颜色就分几份，分别调入色素后翻拌均匀，分别倒入烤盘，因为位置不够了，所以还有一色另外烤了，放入烤箱中层，上下火160度，15分钟左右，注意看着火，毕竟每台烤箱都有它的脾气，取出晾凉备用，烤的中间准备些水果丁，备用。

10-12. 淡奶油加糖打发，装入裱花袋。

13-15. 用推推乐的推杆印出模子，不一定就要一个颜色，可以双色一起印在一起，然后放一片蛋糕，挤一次奶油，如此重复，顶端可挤上奶油，也可放上水果，盖上盖子，贴上贴纸，大功告成。

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