≈秋水伊人≈

凉拌花生的做法
 

锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时
 

黄瓜切去内部的芯，切成小块，红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜
 

1、花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来， 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。

2、刚炸好的花生不脆，要放凉后才会酥脆。