端午节吃粽子,有哪些禁忌?

个人日记

 

健康吃粽子,要注意以下七个禁忌。

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 明天就是端午节了,市面上已经出现了各式各样的粽子,不少朋友都会购买或自制一些来应节。棕子是一种节日食品,端午节吃粽子是长期以来的风俗习惯;同时在此时吃一些棕子可以清热除烦,有一定的保健价值。但是,吃棕子不能吃得太多,吃多了会加重肠胃负担,不利肠胃消化,甚至造成消化不良。健康吃粽子,要注意以下七个禁忌。
 
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 禁忌之一:未熟先吃
     包粽子时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它煮熟。
粽子必定要完全煮熟才可吃,不然对健康有损。
 
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禁忌之二:保存太久
     已包好的粽子要尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。
此外,保存粽子的地方亦要清洁卫生,较好地存放于阴凉透风的地方。
 
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 禁忌之三:大量进食
     端午粽子由糯米等粮食造成,糯米却不易消化,所以进食只能适量不可大量,特别是患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老年人的消化功能亦较差,所以吃粽子时必需有克制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。
 
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 禁忌之四:空腹吃粽
     端午棕子最好不要空腹食用,如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
 
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禁忌之五:食冷硬棕
     不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子。有些人喜欢把粽子放冰箱储存一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说如吃这样的棕子无疑是雪上加霜。
存放于冰箱的棕子最好是取出来后充分加热变软后再吃。
 
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禁忌之六:与冷同食
      吃粽子时不宜喝冷饮,不要与冷食同时进食。喝食冷的食物容易让糯米凝固,
更不易消化,吃了以后会让人感觉到肠胃的滞胀。
 
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禁忌之七:睡前吃棕
     睡前两小时最好不要吃粽子。粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含有过多的脂肪、
盐、糖,专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。
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