简单几招就可以让新开的咖啡店生意火起来
实用收藏
有一家新开的咖啡店，基本情况如下：
地理位置
中心商业区的马路对面的一条辅道里（与主干道垂直关系）
就餐环境
可容纳70人，同时就餐休闲。
产品
咖啡、甜点小吃、冷热饮、商务简餐。
价格
咖啡&领热饮： 35——268元
商务简餐：36——42元
这家咖啡厅由于地理位置并不在正街上，所以门前无法得到大批量的天然流量，风格与上岛咖啡差不多，都是咖啡+简餐的经营模式。
菜品的味道不能说特别好，但是也不差，但是店里的装修和环境还是不错的，典雅、安静。
可是，经营了好几个月，这家店都一直处于亏损状态。除了中午饭口上就餐率比较高，到了晚上店里几乎没什么人。
老板也做出了相应的促销动作。比如说：
中午12点到2点，推出了商务套餐半价的促销活动，同时在店里消费超过300元就可获得获得8.8折优惠的会员卡。
但是在老板看来，即使做出了这样割肉的销售手段，却没有什么大的改变，客户依旧是中午多，晚上几乎没有什么人。
江哥给的营销建议
江哥给的营销建议
【关于咖啡厅的营销建议】
由于这个咖啡厅是新开的，所以必须在三件事上面下功夫。
第一件、让潜在客户知道。
第二件、让潜在客户到店里体验一次。
第三件、让客户第二次、第三次光顾。
如何做到以上三点，我策划了新的销售流程如下。
1、如何让客户知道
解决方法：
设计一份咖啡店的DM单页，(点击进入DM营销秘诀)
在咖啡厅附近100米范围内的十字路口、写字楼办公区域等人员密集区派发，
在上下班和中午休息用餐时间派发，最少连续派发1个星期的时间，
1个星期之后，再偶尔不常规的派发一次，总之要经常曝光，提高知名度。
2、如何让客户到店里体验一次
很简单，在DM上面公布微信二维码，
只要关注微信，成为咖啡店的粉丝，第一次到店里消费任何产品均可享受5折优惠。
（这个5折只是我随便说的，具体什么折扣，老板可以根据情况自己设计，总之一定要有诱惑力，诱惑力越大，潜在客户行动的几率就越大。）
3、如何让客户二次，三次消费？
可以用以下几个方法
第一、在中午和晚上分别推出不同的特价菜品，可以采用微信推送最新信息给之前的老客户。
第二、派发代金券，只要到店里消费到一定的金额就可以送多少金额的代金券，
消费越多送的代金券也就越多，代金券可以在下次消费时直接抵现，代金券设置使用有效期为15-30天。
第三、建立会员制营销，会员消费可以积分，积分可以换礼品，会员消费可以享受会员价。
由于这个咖啡厅是新开的，所以必须在三件事上面下功夫。
第一件、让潜在客户知道。
第二件、让潜在客户到店里体验一次。
第三件、让客户第二次、第三次光顾。
如何做到以上三点，我策划了新的销售流程如下。
1、如何让客户知道
解决方法：
设计一份咖啡店的DM单页，(点击进入DM营销秘诀)
在咖啡厅附近100米范围内的十字路口、写字楼办公区域等人员密集区派发，
在上下班和中午休息用餐时间派发，最少连续派发1个星期的时间，
1个星期之后，再偶尔不常规的派发一次，总之要经常曝光，提高知名度。
2、如何让客户到店里体验一次
很简单，在DM上面公布微信二维码，
只要关注微信，成为咖啡店的粉丝，第一次到店里消费任何产品均可享受5折优惠。
（这个5折只是我随便说的，具体什么折扣，老板可以根据情况自己设计，总之一定要有诱惑力，诱惑力越大，潜在客户行动的几率就越大。）
3、如何让客户二次，三次消费？
可以用以下几个方法
第一、在中午和晚上分别推出不同的特价菜品，可以采用微信推送最新信息给之前的老客户。
第二、派发代金券，只要到店里消费到一定的金额就可以送多少金额的代金券，
消费越多送的代金券也就越多，代金券可以在下次消费时直接抵现，代金券设置使用有效期为15-30天。
第三、建立会员制营销，会员消费可以积分，积分可以换礼品，会员消费可以享受会员价。
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