用料：丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉
详细做法：
1、 油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出
2、 丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末
3、 下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟
4、 倒入油条翻炒均匀即可出锅
小贴士：
很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟
因为放了蚝油，盐就免了；最近我发现一款不错的蚝油，李锦记的旧庄蚝油，味道够鲜！
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