疯狂酵素(制作篇)
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2013.10.11与10.12做的石榴、桔子酵素，还是一比一的，桔子用了蜜蜂与黑糖，看看用料不同，结果会怎么样，想用这些酵素擦脸。
2013.10.5
甜菜根酵素（1：1），甜菜根600克，蜂蜜600克
2013.8.25
家里葡萄有点多,所以又做葡萄酵素,没大瓶,这瓶也刚过滤木瓜酵素空出来的.是1:1,(葡萄400克:蜂蜜400克).
上午又做二瓶(8.17),昨晚一瓶.
二瓶的特意选了糖尿病人能吃的果蔬做的.自作聪明,可能效果更好,呵呵.家族里糖尿病的人有点多了.
(柠檬,奇异果,圣女果,火龙果,南瓜,黄瓜,山药,胡萝卜,藕,枸杞)
应该暂告段落
一个字,疯!! (8.14)复合果蔬酵素
又买二个大瓶(20斤),果蔬比之前切的很小,我想这样发酵起来一定快吧.
材料有,葡萄,梨,山药,凤梨,牛蒡,圣女果,香蕉,猕猴桃,柠檬,苹果,石榴.
还是疯(8.13)姜枣枸杞酵素
现在看不得家里有空的玻璃器皿,做好青柠酵素后,发现柜子里还有一个放凉开水的容器,嘻嘻....
继续疯(8.13)无水青柠酵素(抗氧化、防衰老)
青柠是网上买的,泰国进口,皮薄水多,肉青色,听说比黄柠檬好.但价也贵,呵呵.....
一个小瓶,六个青柠,蜂蜜淹没柠檬就可以.
疯了疯了.......
哈哈哈........
从认识酵素差不多一周,到今天为止,做了这么多,嘻嘻......
环保酵素等三个月,果蔬酵素等六个月,到那时候,食了用了,有效果出现,我还会再做.
现在只是在网上看到别人说的好,自已没体会.
还做了一瓶葡萄醋
葡萄醋
材料
有机葡萄 600 克
天然纯冰糖 600 克
机糙米醋 600 克
* 葡萄要用剪刀一颗颗剪下来清洗，不要用扯的，这样会伤害葡萄完整性。
制作方法
1. 葡萄洗干净，一颗颗完好无破损剪下。
2. 一层葡萄、一层冰糖。
3. 再倒入米醋，然后用盖子封住。
4. 贴上日期，放置阴凉处，浸泡 6个月以上，即可开封稀释饮用。
* 葡萄醋保肝解毒，预防心血管疾病，是绝佳的抗氧化防癌醋疗饮品。
一般自制水果健康醋，水果、冰糖、醋的比例是 1∶1∶1，照这个比例，可以增加或减少制作量；如果不喜欢太甜的话，亦可适度减少糖的使用量。
建议大家应该趁当令季节买下当季水果，然后用传统发酵方法做几种醋：菠萝醋、葡萄醋、梅子醋等，一年只要做三罐，就每天都有醋可以喝了。
经常饮用自制健康醋，可以增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统、活血通络、消除疲劳、防止色斑、美白嫩肤，也明显降低血脂和排毒的保健功能。但是不要在空腹时候喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。如果吃西餐，最好是在前餐与主餐之间喝杯醋，这样可以将口中残留的味道清除，以品尝下一餐的美味；吃中餐最好是饭后喝醋，而且每天最多 1~2 杯稀释醋就好，不宜过量（量的拿捏一般是 20 毫升的醋，以 5 倍以上的水稀释）。
2013.10.5
甜菜根酵素（1：1），甜菜根600克，蜂蜜600克
2013.8.25
家里葡萄有点多,所以又做葡萄酵素,没大瓶,这瓶也刚过滤木瓜酵素空出来的.是1:1,(葡萄400克:蜂蜜400克).
上午又做二瓶(8.17),昨晚一瓶.
二瓶的特意选了糖尿病人能吃的果蔬做的.自作聪明,可能效果更好,呵呵.家族里糖尿病的人有点多了.
(柠檬,奇异果,圣女果,火龙果,南瓜,黄瓜,山药,胡萝卜,藕,枸杞)
应该暂告段落
一个字,疯!!
又买二个大瓶(20斤),果蔬比之前切的很小,我想这样发酵起来一定快吧.
材料有,葡萄,梨,山药,凤梨,牛蒡,圣女果,香蕉,猕猴桃,柠檬,苹果,石榴.
还是疯(8.13)姜枣枸杞酵素
现在看不得家里有空的玻璃器皿,做好青柠酵素后,发现柜子里还有一个放凉开水的容器,嘻嘻....
继续疯(8.13)无水青柠酵素(抗氧化、防衰老)
青柠是网上买的,泰国进口,皮薄水多,肉青色,听说比黄柠檬好.但价也贵,呵呵.....
一个小瓶,六个青柠,蜂蜜淹没柠檬就可以.
疯了疯了.......
哈哈哈........
从认识酵素差不多一周,到今天为止,做了这么多,嘻嘻......
环保酵素等三个月,果蔬酵素等六个月,到那时候,食了用了,有效果出现,我还会再做.
现在只是在网上看到别人说的好,自已没体会.
还做了一瓶葡萄醋
葡萄醋
材料
有机葡萄 600 克
天然纯冰糖 600 克
机糙米醋 600 克
* 葡萄要用剪刀一颗颗剪下来清洗，不要用扯的，这样会伤害葡萄完整性。
制作方法
1. 葡萄洗干净，一颗颗完好无破损剪下。
2. 一层葡萄、一层冰糖。
3. 再倒入米醋，然后用盖子封住。
4. 贴上日期，放置阴凉处，浸泡 6个月以上，即可开封稀释饮用。
* 葡萄醋保肝解毒，预防心血管疾病，是绝佳的抗氧化防癌醋疗饮品。
一般自制水果健康醋，水果、冰糖、醋的比例是 1∶1∶1，照这个比例，可以增加或减少制作量；如果不喜欢太甜的话，亦可适度减少糖的使用量。
建议大家应该趁当令季节买下当季水果，然后用传统发酵方法做几种醋：菠萝醋、葡萄醋、梅子醋等，一年只要做三罐，就每天都有醋可以喝了。
经常饮用自制健康醋，可以增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统、活血通络、消除疲劳、防止色斑、美白嫩肤，也明显降低血脂和排毒的保健功能。但是不要在空腹时候喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。如果吃西餐，最好是在前餐与主餐之间喝杯醋，这样可以将口中残留的味道清除，以品尝下一餐的美味；吃中餐最好是饭后喝醋，而且每天最多 1~2 杯稀释醋就好，不宜过量（量的拿捏一般是 20 毫升的醋，以 5 倍以上的水稀释）。
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