上车饺子下车面
个人日记
上车饺子下车面，是至今流传于我国北方的一种习俗，它历史久远，寓意深长，虽然不是什么明文规定，但大家约定俗成。有这样的讲究，源于饺子和面条分别代表了什么。古时饺子也叫扁食，是重大节日或者祭祖、敬拜天地等隆重场合才可以享用的，以饺子相送，表达对人的敬重；饺子外形酷似元宝，有祝出门人发财的寓意，而且饺子象个“回”字，也有期盼亲人平安归来的意思。所以亲人朋友要出远门了，最后送别的饭要吃饺子，是谓“短送”。面条取意“长”和“常”，代表和顺绵长，喻示着庆贺凯旋回归，从此不再分离；长长的面条如一根根丝线，代表一种牵挂，所以亲朋来到要吃面，是谓“长接”，也表达牵挂的心终于放下了。由此看来，出门时吃饺子、回家时吃面是不可以随便互换的。
百度了一下，对“上车饺子下车面”习俗的解读版本有好几种，有一种我比较认同。该习俗应该自海上运行的角度而来，饺子是漂浮在水面上的，面条是长长的，寄托人们出行平安顺利、归来长久圆满的良好愿望。可归纳为以下几种含义：1、讨吉利说——饺子在北方人看来有团圆之意，出远门吃饺子有不舍亲友离去，人尚未走就亟盼再次团聚；面条有长远缠绵之意，远方来客无论亲、友，进门就希望多待几日，好好叙叙旧，唠唠嗑。2、谐音说——饺子谐音脚，出门人吃了饺子，祝愿有个好脚力；面条谐音眠，远程而来吃个顺溜溜的面条，好好休息，便于养精蓄锐，恢复元气。3、贴心说——饺子皮薄馅大，而且馅都是剁碎的肉菜，对北方人来说是好吃又耐饿的食物，吃罢了再喝点饺子汤溜溜缝，所谓原汤化原食，这一顿饺子，能舒服半程旅途；出远门回来了，因为旅途劳累及后半程饮食不适造成了元气损耗，所以荤素搭配再来点主食面条补充水分营养。
儿子6月18日到家，那天是工作日，所以我早早就开始采买。先是掂对配菜，挑儿子爱吃的准备自制黄油桃罐头、凉拌豆腐丝、豇豆角炒肉丝、丝瓜炒肉、西红柿炒蛋，配面条吃的卤用香菇、肉丁、茄丁、木耳、黄花菜为主料。17号的早市上，买了一应原材料，晚上牺牲了看电视剧的时间，油桃罐头做好晾凉冰镇；干豆腐回锅加热后切丝；精选的外肌肉按不同用途和用量，分别切成丝、片、丁；豇豆角切段水焯、丝瓜去皮切片、打卤的材料切成丁状备用，连西红柿都用开水烫过去了皮。食材分门别类，一一罩上保鲜膜放进冰箱，这样第二天中午回家就可开炒，保证在儿子进家门时饭菜上桌。18号这天又买了面条、水果、饮料、熟食，呵呵，万事俱备只等儿子了。中午下班回家，两个锅同时开做，以俺这干脆麻利快的身手，不一会儿就三盘五碗一切妥帖。不早不晚，菜刚上桌，儿子的敲门声也响起来了，再把煮好的面条过了水，一家三口就围坐在一起吃上团圆饭了。
可口的菜肴筋道道的面，爽爽的心情笑盈盈的脸，生活如此美好，我们有理由相信，接下来的端午节会是个愉快的假期，接下来的每一天都会像雨过天晴的今天一样明媚而灿烂。
文章评论
海之心
手艺不错哦！妈妈做的饭，吃嘛嘛香 [em]e328515[/em]
幸福的小猪
流口水了
木子文竹
有你这样的好母亲，儿子很幸福，向老师学习[em]e7263[/em]
快乐的田野
挺丰盛。
梦妮
不管上车下车，我都想吃饺子。
好人
可口、香喷喷的美食中浸透着浓浓的母爱。
一川
南风吹其心，摇摇为谁吐？慈母倚门情，游子行路苦。有这样的母亲儿子焉能不成大气？！[em]e179[/em][em]e163[/em][em]e156[/em]
默涵
也不是每个母亲都这样细心的，你是好母辛。
粒粒橙
我们这里也有这风俗！[em]e113[/em]
绿竹百合
@{uin:410056686,nick:品茗斋} 又是一年高考结束，咱们学校考得怎么样，你们也该轻松一下了。
呢喃
慈母心跃然纸上！向你学习！
自得其乐
做的幸福，吃的开心，这哪是几道菜，分明是父母的良苦用心哪，真好
大家好
儿子优秀 母亲伟大
糊涂老汉
一片慈母心。
康乃馨
[em]e179[/em] 真是个合格的好妈妈，怪不得把儿子养的那么壮。