【随笔】面花
个人日记
什么是面花呢？面花又是怎么样制作的呢？那又有何用呢？
面花：顾名思义那就是用面做的花。其制作也有一个复杂的过程。说复杂也不复杂，对那些手巧的人而言，可说不复杂也复杂，对于笨手笨脚的人来讲，那的确是一项相当难的手工活儿。首先是和面，这面和的时候也和一般和面不同，要用菜籽油、鸡蛋伴，温水调，面的软硬要合适，不能太软也不能太硬，不用发酵这样做出来的面花不光看着好看，而且吃起来很脆，口感特别好。
面和好后，那就是制作面花了。这个程序里面还需要小剪刀，牙签，这都是造型用的必不可少，食用色素则是染色，是为了图形更逼真，样子更好看。
在我们这里都有一个习俗，那就是每到每年的二月二这一天都有吃豆豆，送豆豆的习惯。当然要是光吃的花，没有太多的讲究，可要是牵扯到送豆豆的话，那可大有讲究了。送豆豆主要是给刚出嫁的女儿婆家送，象征着女儿以后在婆家的生活像花一样，富贵吉祥！
我记得在我小时候，两个姐姐出嫁了，在第一年的二月二母亲要给两个姐姐的婆家送豆豆，这些豆豆包括炒熟的黄豆、豌豆、花生；有爆的大米花，玉米花，还有油炸的面豆，麻子疙瘩这些满满的装一篮子，但是在这些豆豆上面必须还有一层面做的油炸的面花儿铺盖在上面。我还记得母亲和几个女人一起做面花的场景。
有一天，也就是二月二的前一天吧，当我放学回家就急匆匆地把书包丢在房间，习惯性的跑进厨房，看母亲有没有做什么好吃的东西。我刚走向厨房时，就有一阵阵的说笑声从厨房里传过来钻进我的耳朵里，还有一股子油炸食物的香味飘进我的鼻孔内了，我迫不及待地三步并作两步跨进厨房的门槛里想探个究竟。
我一进门便惊呆了，厨房里站着隔壁两邻的阿姨婶婶们，她们的手里每人各拿一团面，形状各异的面花正一个个在她们的手里诞生。案板上已经整整齐齐的摆了好多的生面花，还有一个大茶盘里放了不少油炸过的。我瞅瞅案板上的那些面花，在瞧瞧阿姨婶婶手里正在制作的面花，我觉得真是不可思议，我的这些阿姨婶婶她们并没有多少的文化，斗大的字也不认识几个，可她们的心里怎么就能容纳那么多的东西，她们心里想着什么样的东西，手里就能做出那些形状来，比如瓜果、花朵、飞禽走兽。它们的样子个个完美，样样逼真，特别是那十二生肖的图案做的更是惟妙惟肖。我觉得有点好奇，心想她们的手是不是不一样，有什么特别之处，我就仔细端详了半天，还用自己的小手去掰开她们的手，我发现她们的手一双双都是非常粗糙的，并没有什么特别之处，和我的手一样，只不过比我的手大而已。
我有点怪异的举措，惹得阿姨婶婶们不住的发笑。其实我心里有点痒，也想捏面团，也想做一个面花，于是洗过手之后就掐了一疙瘩面，想做一个有形状的东西，可我捏了半天也捏不出个什么样子来。一位阿姨走到我的跟前，（我现在还记得她那时的模样，她那时很年轻，也很漂亮。她心灵手巧是我们村里人公认的，她能描能绣，而且很热心谁家要绣枕头，画鞋垫找她准能解决问题。）告诉我说，不管要做什么样子的东西，首先在自己的脑海里得有个印象，要有一定的轮廓来，想象着这个东西就在你的眼前，你就照着那样子做。瓜果的图案好做一点，特别是那鸟虫就难做一点，它们的眼睛嘴巴、翅膀这些东西都要用小剪刀在面团上剪，她一边说着，一边在一个面团上已经剪出了一个喜鹊登梅的图案来了。可我的手笨就是没有学会，只做了一个大西瓜。
又快到二月二了，看见我的鞋店们外大妈大婶摆的面花摊，又让我回想起小时候做面花时的一幕幕情景，觉得特别有意思，也很有趣。这么些年过去了，我不记得母亲当时是怎么做我面花的，可是给姐姐们做面花时的情景让我记忆犹新 。
面花：顾名思义那就是用面做的花。其制作也有一个复杂的过程。说复杂也不复杂，对那些手巧的人而言，可说不复杂也复杂，对于笨手笨脚的人来讲，那的确是一项相当难的手工活儿。首先是和面，这面和的时候也和一般和面不同，要用菜籽油、鸡蛋伴，温水调，面的软硬要合适，不能太软也不能太硬，不用发酵这样做出来的面花不光看着好看，而且吃起来很脆，口感特别好。
面和好后，那就是制作面花了。这个程序里面还需要小剪刀，牙签，这都是造型用的必不可少，食用色素则是染色，是为了图形更逼真，样子更好看。
在我们这里都有一个习俗，那就是每到每年的二月二这一天都有吃豆豆，送豆豆的习惯。当然要是光吃的花，没有太多的讲究，可要是牵扯到送豆豆的话，那可大有讲究了。送豆豆主要是给刚出嫁的女儿婆家送，象征着女儿以后在婆家的生活像花一样，富贵吉祥！
我记得在我小时候，两个姐姐出嫁了，在第一年的二月二母亲要给两个姐姐的婆家送豆豆，这些豆豆包括炒熟的黄豆、豌豆、花生；有爆的大米花，玉米花，还有油炸的面豆，麻子疙瘩这些满满的装一篮子，但是在这些豆豆上面必须还有一层面做的油炸的面花儿铺盖在上面。我还记得母亲和几个女人一起做面花的场景。
有一天，也就是二月二的前一天吧，当我放学回家就急匆匆地把书包丢在房间，习惯性的跑进厨房，看母亲有没有做什么好吃的东西。我刚走向厨房时，就有一阵阵的说笑声从厨房里传过来钻进我的耳朵里，还有一股子油炸食物的香味飘进我的鼻孔内了，我迫不及待地三步并作两步跨进厨房的门槛里想探个究竟。
我一进门便惊呆了，厨房里站着隔壁两邻的阿姨婶婶们，她们的手里每人各拿一团面，形状各异的面花正一个个在她们的手里诞生。案板上已经整整齐齐的摆了好多的生面花，还有一个大茶盘里放了不少油炸过的。我瞅瞅案板上的那些面花，在瞧瞧阿姨婶婶手里正在制作的面花，我觉得真是不可思议，我的这些阿姨婶婶她们并没有多少的文化，斗大的字也不认识几个，可她们的心里怎么就能容纳那么多的东西，她们心里想着什么样的东西，手里就能做出那些形状来，比如瓜果、花朵、飞禽走兽。它们的样子个个完美，样样逼真，特别是那十二生肖的图案做的更是惟妙惟肖。我觉得有点好奇，心想她们的手是不是不一样，有什么特别之处，我就仔细端详了半天，还用自己的小手去掰开她们的手，我发现她们的手一双双都是非常粗糙的，并没有什么特别之处，和我的手一样，只不过比我的手大而已。
我有点怪异的举措，惹得阿姨婶婶们不住的发笑。其实我心里有点痒，也想捏面团，也想做一个面花，于是洗过手之后就掐了一疙瘩面，想做一个有形状的东西，可我捏了半天也捏不出个什么样子来。一位阿姨走到我的跟前，（我现在还记得她那时的模样，她那时很年轻，也很漂亮。她心灵手巧是我们村里人公认的，她能描能绣，而且很热心谁家要绣枕头，画鞋垫找她准能解决问题。）告诉我说，不管要做什么样子的东西，首先在自己的脑海里得有个印象，要有一定的轮廓来，想象着这个东西就在你的眼前，你就照着那样子做。瓜果的图案好做一点，特别是那鸟虫就难做一点，它们的眼睛嘴巴、翅膀这些东西都要用小剪刀在面团上剪，她一边说着，一边在一个面团上已经剪出了一个喜鹊登梅的图案来了。可我的手笨就是没有学会，只做了一个大西瓜。
又快到二月二了，看见我的鞋店们外大妈大婶摆的面花摊，又让我回想起小时候做面花时的一幕幕情景，觉得特别有意思，也很有趣。这么些年过去了，我不记得母亲当时是怎么做我面花的，可是给姐姐们做面花时的情景让我记忆犹新 。
文章评论
老玩童
有这个手技可以审请专利，非物质遗产。
采菊东篱下
高手出自民间[em]e100[/em]
仙人掌
看见这面花就想起我老妈当年在老家时，每年的这个时候全村需要二月二送豆豆的人，都各自端着自家面团团来我家找我妈做面花花哩！[/呲牙][/呲牙][/呲牙]我老妈做啥象啥，是我村最著名的巧手手噢！可惜没遗传给我[/呲牙][/呲牙][/呲牙]
无名草
看着都不忍心吃，真好看。小草不会做[em]e100[/em]
平安使者
一团面嘎达，瞬间做成花。形神色俱美，巧手出农家。
尘埃一粒之真静雪
二月二了
原始森林
头一次看到这样的面花，真是生动形象，太可爱了。民间真有能人，高手。这样的面花真的不舍得吃呀。[em]e163[/em] [em]e163[/em]
原始森林
看望妹妹，祝福春天快乐！[em]e160[/em] [em]e163[/em]
我心飞翔
精致可爱，栩栩如生，做的真好。[em]e179[/em]