盘龙酸辣萝手机日志

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萝卜！盐！干辣椒面！白醋！白糖！香菜！香葱！后两者可有可无！如果条件允许最好有苹果或雪梨打成的泥！俺们这里条件不好没有这两样水果！所以简化了制作程序！

萝卜蓑衣刀处理！每年深秋！这样的萝卜俺都要切几百斤！晒萝卜干！和这样做点吃！

撒盐腌制！时间多些！萝卜内的水分就会出来了！

然后用清水冲洗萝卜，让盐分消失！冲洗完毕！挤干萝卜内的水分！待用！香菜，香葱切段！

尽量将辣椒面撒在萝卜刀口内！加白醋！白糖！香菜！香葱！如果条件允许将苹果或雪梨打成的泥一起加入！腌制大约2小时！最好放入冰箱内冷藏！食用时那才爽口！脆嫩！醋糖比例自己根据口味而定！

备注！从萝卜处理到最后所有程序！包括器皿都不允许有一点点的油！否则久放容易变质！切记！

一盘集，酸！甜！辣！还有一点点微咸口味的萝卜就算完成嘞！

如果有哪两种水果泥加入！萝卜的呈现效果更浓烈厚重！口味当然也更好了!

一般朝鲜咸菜系列里的常用菜！一点也不腻口！素食主义者的选择！