话说转基因食品
谈天说地
话说转基因食品
（一）什么是转基因作物？
目前为止，在中国，大多数人对转基因食品了解甚少，因而认知程度偏低。 什么是转基因作物？通俗地说，就是将另一种动物或植物的一个基因片段“转”入大豆，蔬菜，水果，粮食的基因组，从而部分改变其性状。
（二）如何识别转基因食品？
1.食用油：几大知名“转基因大豆油”品牌，如金龙鱼牌大豆油，色拉油，调和油等市场上占有率约40%，转基因食用油占很大比例；福临门牌大豆油，色拉油，调和油等市场上占有率约30%，含有大量转基因食用油；另外，我国目前各食用油品牌多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆，但是市场占有率不大，购买时如有“巴西大豆，浸出”等字样，多为转基因大豆油。
2.大豆：非转基因大豆为椭圆状，有点儿扁，脐色浅褐，豆粒大小不一，打出来的豆浆为乳白色；转基因大豆滚圆，脐色黄或黄褐，豆粒大小均匀，打出来的豆浆有点黄，用此类豆制作的豆腐什么的都有点儿黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽，只不过个体膨胀而巳；本土的非转基因大豆用水浸泡三天就会发芽。
3.玉米：转基因玉米甜脆，饱满，体形优美，头棵和粒尾差不多；非转基因玉米则有瘪籽甚至生虫，甜度没有转基因玉米高。玉米使用转基因最早，最广，最多，所以，超市的玉米多数为转基因，甚至玉米窝头都可能是转基因食品。
4.西红柿和木瓜：转基因西红柿颜色鲜艳，很好看，果食较硬，不易裂果。木瓜大部分是转基因的，广东各大超市的木瓜几乎全是转基因木瓜。
5.大米：在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，细长的很亮的米，容易与东北的“长粒香”混淆，买的时候一定要看清原产地。东北大米形状短圆，与湖北，湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别，容易识别。泰国禁止转基因，所以泰国无转基因大米。
6.胡萝卜：非转基因胡萝卜凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，且头部有凸出来的；转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜以前只是秋冬季节有，夏季上市的一般是转基因的。
（三）转基因食品的利与弊。
反对者：转基可能给人类带来灾难。
1.粮食侵略：有人认为转基因是某大国为控制地球和人类而研制和发明出来的“粮食阴谋”，企图通过粮食侵略以达到险恶的政治目的。
5.大米：在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，细长的很亮的米，容易与东北的“长粒香”混淆，买的时候一定要看清原产地。东北大米形状短圆，与湖北，湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别，容易识别。泰国禁止转基因，所以泰国无转基因大米。
6.胡萝卜：非转基因胡萝卜凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，且头部有凸出来的；转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜以前只是秋冬季节有，夏季上市的一般是转基因的。
（三）转基因食品的利与弊。
反对者：转基可能给人类带来灾难。
1.粮食侵略：有人认为转基因是某大国为控制地球和人类而研制和发明出来的“粮食阴谋”，企图通过粮食侵略以达到险恶的政治目的。
2.破坏食物营养：美国伦理和毒性中心的实验报告则说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中防癌的成份异黄酮减少了。有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食品中的营养成分。
3.致敏性和致癌性：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃，小麦和贝类动物的基因中，那么，以前吃玉米过敏的人就有可能对核桃，小麦和贝类食品过敏；有些转基因生物产品可能含有有毒物质，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。
4.破坏生物链：抗虫害转基因“BT玉米”的花粉含有毒素，蝴蝶幼虫啃食撒有这种花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其他非目标生物起作用，从而杀死环境中有益的昆虫和真菌。
支持者：转基因技术给人类带来众多好处。
支持者：转基因技术给人类带来众多好处。
1.增加食物供给：转基因技术可以通过基因组合，培育出全新品种。这样，转基因食品可能摆脱季节，气候的影响，让人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜 ，并且能使瓜果蔬菜外形和味道别具一格，别有风味。
2.降低化学污染 ：通过转基因技术可培养抗病毒，抗虫，抗寒，抗旱，抗涝，抗盐碱，抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药，化肥和水的依赖。
3.丰富食品功能：利用转基因技术生产出来有利于健康和抗疾病的食品，如有益心脏的食作油大豆，高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生产血红蛋白的玉米，大豆和米粒中富有维生素A和铁的转基因稻等。
4.改善食品品质：利用转基因技术，把生长素基因，多产基因，促卵素基因，高沁乳量基因，瘦肉型基因，抗寄生虫基因，抗病毒基因等外源基因导入动物的精子，卵细胞或受精卵，可培养出生长周期短，产仔多，生蛋多，沁乳量高以及生产的肉类，皮毛品质与加工性能好，并且有抗病毒性的禽畜，目前巳在牛，羊，猪，鸡，鱼等家养动物中取得了一定的成果。
（四）转基因食品，吃还是不吃？
有关转基食品是否有害健康的争论，如过往一样，无法得出一个公认的结论。就转基因大米而言，到底是否有害健康？能不能吃？我非常赞成“水稻之父”袁隆平的客观评论，他说，不经过一两代人的试吃，是不能证明转基因大米的安全性。袁隆平专家的这番评说告诉我们，现在对转基因食品下任何结论，都为时过早。时下，转基因食品以不可阻挡之势占领了市场，占领了我们的餐桌，是吃？还是不吃？咱们老百姓巳没得选择了。
3.丰富食品功能：利用转基因技术生产出来有利于健康和抗疾病的食品，如有益心脏的食作油大豆，高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生产血红蛋白的玉米，大豆和米粒中富有维生素A和铁的转基因稻等。
4.改善食品品质：利用转基因技术，把生长素基因，多产基因，促卵素基因，高沁乳量基因，瘦肉型基因，抗寄生虫基因，抗病毒基因等外源基因导入动物的精子，卵细胞或受精卵，可培养出生长周期短，产仔多，生蛋多，沁乳量高以及生产的肉类，皮毛品质与加工性能好，并且有抗病毒性的禽畜，目前巳在牛，羊，猪，鸡，鱼等家养动物中取得了一定的成果。
（四）转基因食品，吃还是不吃？
有关转基食品是否有害健康的争论，如过往一样，无法得出一个公认的结论。就转基因大米而言，到底是否有害健康？能不能吃？我非常赞成“水稻之父”袁隆平的客观评论，他说，不经过一两代人的试吃，是不能证明转基因大米的安全性。袁隆平专家的这番评说告诉我们，现在对转基因食品下任何结论，都为时过早。时下，转基因食品以不可阻挡之势占领了市场，占领了我们的餐桌，是吃？还是不吃？咱们老百姓巳没得选择了。
本人通过搜集资料，编辑此篇日记，目的便于网友们对转基因食品有所认识和了解，以便增强对转基因作物，转基因食品的分辩和识别能力。对于转基因食品，我个人觉得我们应该理性对待，妖化它，美化它均不可取，一味拒绝也不可能，因为转基因食品巳“食面埋伏”无处不在，至于吃是不吃，好友们可根据自己的条件，喜好，做出自己的理性选择。
注：（日志素材大部分来自报刊，杂志及相关资料）
注：（日志素材大部分来自报刊，杂志及相关资料）
文章评论
雪狐
抵制转基因食品
青青
谢谢心雨为我们传授了生活知识。
海阔鱼跃
作为我们老百姓来说无法证明转基因物质的好与孬，只能听专家解释。即便是对我们有害，真正能抵制的还是国家，只希望这种转基因物质能对人类有较大的好处。
人徵言轻
崔永元自嘲螳螂挡车，心兩，亮你的底牌啊！
竹韵清晓
姐姐关注转基因食品了，呵呵，咱们只能尽自己的努力去抵制这些东西了。。。
竹韵清晓
[em]e178[/em] [em]e163[/em] 姐姐，圣诞、元旦快乐。
雪儿
了解转基因食品，拒绝食用转基因食品，只为健康食品买单。谢谢姐姐！[em]e179[/em] [em]e178[/em]