天蓝色的彼岸

龙年过去了，我们马上将迎来我们新的一年，春节快到啦，从过去一年到头，盼着春节的饺子、年糕，到如今追求吃出健康的团圆饭，人们虽然对美食的期待不同，理解不同，但那颗悬了一年的饕餮之心却是一致的~~

现在，弥雅将为大家介绍一些过节期间的饮食宜忌，大家便可以一种更加健康和科学的方式，来享受期盼已久的春节美食哦~

 

一：过节不要这样吃

过节期间，许多人走亲串友，从早到晚摆席设宴，推杯换盏。但在大饱口福之时，很少有人顾及到自己的身体状况和营养均衡。最为突出的是以下几点。

重荤轻素。聚餐时碗盘相叠，满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝，很少见到一点绿色，很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。

重副轻主。作为副食的菜肴有冷盘、有煎炒焖炸,少则十几道，多则二十几道，主食最后上，又常是饺子或包子，即使有人免强能吃下，也是主食不主。

用盐量大。副食花样多、品类多、量多，盐的使用总量必然加大。有人计算过，春节时一席普通的宴席吃下来，摄入食盐量是正常的3倍多。

无酒不成席。成人适量饮酒，未尝不可。但若顿顿有酒且一醉方休，便贻害匪浅了。

营养学家认为，重荤轻素和重副轻主，会造成营养失衡，导致人体摄入过多的蛋白质、脂肪和热量，同时，维生素、无机盐和膳食纤维摄入过少。严重时，会诱发急性胰腺炎、胆道疾患等病症，轻则也使人体液偏酸，令人头昏脑胀，困倦乏力，免疫力下降。很多人连续几天的多吃、活动少，便会在不知不觉中增肥发胖。对于身体状况不是很好尤其是肠胃不好的人要少吃蘑菇、豌豆、玉米和豆制品，它们通常在肠道便开始发酵，容易引起消化紊乱。

二：过节应该这样吃

黑色食品

过节期间应该多吃黑色食品如黑米、黑麦、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，因为这些食物大多性味平和，补而不腻，食而不燥，不但富含维生素、微量元素，所含的黑色素物质还具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用，对于解酒解腻具有良好的保健作用。吃红枣，可以养脾胃以帮助消化肉食。

时令蔬菜

食物也有地域性和季节性，吃春天的时令蔬菜最宜保养阳气，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜。此外，蔬菜等纤维多的食物具有活跃肠功能的作用，对于春节期间的过食所引起的消化不良或者便秘的预防都有效。

过年时，肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时，内脏会发热，造成身体脂肪增加。可以适当吃一些寒性的蔬菜，像芥菜就属寒性，吃大量的芥菜可排除内脏的发热。

过节期间的早餐要以素食为主。春节的早餐如果吃素食，即象征一年开始清静身心，吃一些含叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁、纤维多的蔬菜来配合几天中大量偏向肉、鱼、蛋的饮食，取得营养均衡，又具有调整肠胃的意义，这也是相当合理的减肥吃法。

喝茶好过酒精饮料、甜饮料

每逢节日，大人小孩都要喝很多酒精饮料和甜饮料。这些饮料并不健康，营养价值低而能量过高，对人体无益。弥雅建议大家不妨过节时喝些不含糖的健康饮料，如玫瑰花茶、菊花茶、大麦茶、乌龙茶、红茶、绿茶等，这些饮品味道清香、帮助消化，餐后饮用有利于控制体重、降低血脂;对于偏爱甜味饮料的人，不妨喝些纯果汁、山楂果茶、甜豆浆和乳饮料，营养价值比碳酸饮料高;如果想喝酒助兴，可以选择红葡萄酒，它含有的多酚类物质具有保护心血管的作用，同时注意不要过量饮用，100毫升左右(也就是高脚杯多半杯)是合适的量，多了一样会对心脏有害。

注意啦，小细节改变重口味哦，大家赶紧收起~~　　

1、用油壶控制食油量　　家庭可将每天应该食用的烹饪油倒入一个量具内，炒菜用油均从该量具内取用，逐步养成定量用油的习惯。　

2、多吃有特殊味道的菜　　习惯了重口味的市民，可以多吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒；多用番茄酱、柠檬酱、柠檬汁、苹果醋等。　　

3、多用醋少放酱油　　可把酱油放在小碟里，菜蘸着吃，这样盐的摄入量就可以减少7倍。另外，还可以多用醋少放酱油，这样可以少放盐，改善口感。

凉菜：竹笋、豆制品最开胃　　可选择膳食纤维含量比较高的、清爽的素食凉菜。例如，凉拌竹笋、菜芯、黄瓜或豆制品。这些蔬菜富含纤维，能够补充对人体有益的微量元素。同时，它们的饱和脂肪和胆固醇的含量非常少，帮助开胃，也不会对身体造成太大负担。

主菜：口味清淡的菜更新鲜　　建议不要点味道过重的菜，因为相对而言，口味清淡的菜更加新鲜。因为重口味菜的调味方式，能够掩盖食物品质的低劣。另外，注意点菜荤素搭配在2：8为宜。

主食：玉米饼更有饱腹感　　通常大家会选择一些精炼的食材，比如大米、面条、油炸饼等，建议搭配一些粗粮，比如玉米饼，能很好地保持我们血糖的平稳，增加我们的饱腹感。　

汤类：菌菇汤最佳　　汤一般会出现在宴席的后半段，此时身体基本已颇具饱腹感，不建议再选择排骨汤、鸡汤等肉汤，其含盐量一般较高。相比较，可以选用菌菇汤，如金针菇、口蘑、鸡腿菇等，不必放入盐就会很鲜美和健康了。

春节弥雅推荐帮助消化瑜伽体式

半莲花树式

1、山式站立，将重心微微移向左脚，眼睛找到凝视点，将右脚弯曲，脚背放在大腿的腹股沟处，保持身体的稳定，脊柱延伸向上，双手叉腰自然呼吸。

2、双手吸气胸前合十向上延伸，呼气双臂加紧耳朵，髋部不要向两侧倾斜，腰腹部肌肉尽量收紧，保持五个均匀的呼吸。吸气回来，呼气将脚放下，做另一侧。

鹰式

1、双膝稍屈，身体重心移至左脚，单脚站立，右腿搭在左腿上，贴紧两侧大腿，双手叉腰。髋部重心不要偏向一侧，右小腿向后移，右脚盘住左小腿，目视前方集中控制力，上体尽量保持正直，

保持3个呼吸。

2、双臂向前伸，右肘关节搭在右肘关节处，小臂盘绕，手掌合十，双手放在鼻子前方居中的位置，保持五个平稳的呼吸，之后换另一侧。

环肩绕式

1、两腿并拢，屈膝跪坐在地上，脚背绷直,上身挺直，双手放在大腿上方，掌心向下,自然的呼吸。

2  将双手触碰双肩，手肘从前向后环绕双肩，再换相反的方向从后向前环绕，各做5次。

半鱼王扭转式

1  坐在地面上，双腿向前伸直,弯曲左膝盖，大腿和小腿折叠，把左脚放在臀部下方。弯曲右膝盖，抬起右腿，把右腿放在左大腿外侧，使右脚踝外侧触碰到放在地面上的左大腿外侧。

2  躯干向右转90度直到左腋窝抵住右大腿外侧。把腋窝越过右膝盖呼气，伸展左手臂绕右膝盖扭转。

3  右手置于臀部后方，手指指向后方，颈部可以向左转，注视左肩前方。或者颈部向右转，注视眉心。（颈部向左转时的脊椎扭转幅度比颈部向右转更大）,

由于横膈膜受到脊椎扭转时的挤压，呼吸起初会变得急促。但是不要紧张，经过一段时间练习后，就可以在正常呼吸下保持一分钟。

4  最后在瑜伽基础没有问题的情况下，可以将左手从膝盖下方穿过，和右手在背后相握，保持五个呼吸。

慢慢的放松，右腿伸直，然后左腿也伸直。

在另一侧重复这个姿势。

初学者小贴士：

在半鱼王姿势中，相反的手臂要绕过大腿的外侧。对初学者而言，这样的体位可能非常困难并且存在潜在的危险。请保证自己的身体在安全的情况下进行这样的扭转。

三角伸展式

1、山式站立。两脚分开一条腿的长度，右脚尖右转90°，左脚稍向内勾，摆正髋骨，挺直背部。吸气、两臂侧平举。

2、呼气、上身向左延伸到极限，缓缓向下，左手指轻触地面，眼睛看向右手指尖，两臂在一条直线上，腹部，臀部，两腿肌肉收紧，身体保持在一个平面上，均匀的5个呼吸。

3  吸气、右手慢慢压向耳朵，手臂尽量和地面平行，眼睛看向下方，放松颈部，保持三个呼吸，慢慢起身还原正中，做反方向。