2011-12-30

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    排骨剁成小块洗净，焯水后沥干水备用。
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    山药上锅蒸三分钟。（这样汤不会那么浓稠，山药也不会变黑） @美食天下 MeiShiChina.Com
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    生姜切片。
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      蒸好的山药去皮切块。
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      汤锅中放入山药、排骨、生姜和适量清水。
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      盖上盖子，调煲汤键，一个半小时后加盐调味即可。

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