冬天吃什么？7种让你整日暖和的食物
养生之道
天气逐渐由冷转寒，上班族们总是觉得一天到晚手脚冰冷，冻得哆哆嗦嗦，很受罪。恰逢这周又赶上冷空气“造访”，气温还将继续下降。在这样的天气里，不吃点能暖身暖心的食物都对不起自己！小编推荐7种食物，有主食有零食，有肉有素，轻松吃出冬季温暖。
山药
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
双莓山药泥的做法步骤
1. 铁棍山药一根，记得是又细又长这种，别买了大块头的那种，口感没这种好。皮要靓，无黑点。
2. 洗净，切成八厘米左右不等的段。
3. 放到锅内隔水蒸八分钟左右，闻到香味即为熟，就算蒸太久过熟了也无所谓。
4. 趁空档时间调酱汁，我用了两种果酱，所以用了两个小碗，分别都加了一勺蜂蜜和少量温水来稀释，并用勺子快速压碎果酱使之调和。
5. 煮熟的山药撕皮切成小块摊凉，放入搅拌机中，再放入丁点盐，适量牛奶，使之温润。
6. 用裱花袋，中号嘴挤出心仪的造型。家中如没有则可免去，直接倒入盘中用勺子做造型。
7. 粑粑大半夜的又在做好吃的报复社会了，明知道奶茶不吃这个还要凑过来喂。
8. 两种果酱，分别从山药泥两边的上面用勺子倒入，让其一边一种口味。最后，双莓山药泥，怎么吃都好吃。
羊肉
既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
烤羊肉串的做法步骤
1. 羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。
2. 腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。
牛肉
牛肉算是红肉中比较健康的一种，蛋白质含量高而脂肪含量很低，多吃可以补铁。其中的氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织方面很适宜，此外还有驱寒暖胃的作用。
巧做酱牛肉的做法步骤
1. 牛肉要选牛建子肉，洗净备用。
2. 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。
3. 看，扎好后的很多眼。
4. 放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。
5. 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。
6. 放入黄酱（不可缺少的呦。）
7. 再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事按摩。然后放入2片白芷。
8. 盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。
9. 锅中放入适量凉水，放入酱牛肉和碗中的酱料一起煮，开锅后约煮50分钟左右。
10. 紧好的牛肉取出备用。下面制作酱汤。锅中放入少量的油，加入适量的白糖。
11. 待糖如图溶化后。
12. 烹入料酒。
13. 倒入热水，然后放入准备好的香料
14. 放入紧好的牛肉下锅，放入料酒，盐，糖，老抽，葱姜。盖上盖子小火煮20分钟左右。
15. 煮好后的牛肉捞起沥干放凉备用。
16. 接下来准备凉拌汁：葱末+姜米+蒜米
17. 兑入生抽，蒸鱼豉油，鸡汁，搅拌均匀。
18. 待牛肉凉透后切片，淋上酱汁即可食用。
生姜
生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
生姜煮红薯的做法步骤
1. 红薯洗净，去皮，切小块。生姜洗净，去皮，切片。
2. 锅里加水，没过食材1cm。大火煮开后转中火，加入冰糖再煮20分钟即可。
当归
中医认为，手脚冰冷是因冬季阳气不足，血液无法输送到四脚末端所致。当归可补血活血、调经止痛、润肠通便。入冬后天气寒冷，吃些当归羊肉汤可益气补虚。
调经秘诀：当归煮鸡蛋的做法步骤
1. 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
2. 鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3. 用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）
4. 将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。
5. 大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
6. 盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
核桃
上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食慾等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
核桃黑芝麻糊——老上海的情有独钟的做法步骤
1. 黑芝麻炒熟。直接用平底锅炒，不用放油，但是需要不断的翻炒，以防底下的糊了，上面的还没熟
2. 熟芝麻放入料理机打碎。因为黑芝麻需要磨细，而核桃为了保持口感，不要那么细，所以分开打
3. 倒出黑芝麻，再磨碎核桃，两者混合即可。
4. 想喝芝麻糊，可以取100g核桃芝麻粉、200g水、20g糯米粉，加适量的糖，混合均匀后小火熬煮，需要不断的搅拌以防粘底。
胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。食用后经消化分解成的维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，冬季可多吃。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1. 胡萝卜洗净擦碎备用
2. 在稍大些的器皿中放入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、料酒、盐，搅打均匀后备用
3. 另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可
4. 将面粉浆与2中搅打好的蛋液混合
5. 在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可
6. 将剩余蛋液依次按照如上做法完成即可
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