萧然老师

蒸着吃的不仅是菜，还有水果！！！

许多人认为水果直接吃原汁原味，营养吸收的才更加全面，但其实，有些水果做熟了吃，功效会更加神奇、更有营养。比如：柚子蒸熟可以减肥，预防中风。苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化。桃子是对付便秘，痛经的良品······

桂肉红酒煮苹果

功效：苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量

做法：

1)青柠切片，泡在凉水中

2)百合洗净剥成片

3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中

5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖

6)大火煮开后加入苹果和百合

7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

木耳雪梨汤

功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞~

食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量

做法：

1)准备食材

2)先把白木耳掰碎

3)枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用

4)先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水

5)压力锅消气以后在加入菠萝

6)加入梨子、枇杷

7)最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）

糖水桃子

功效：超级适合夏季，桃子具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

做法：

1)锅内烧水

2)将桃子洗净

3)去核去皮，切成小块

4)水开后放冰糖、放桃块

5)大火煮开

6)盖上盖子，小火二十分钟即可

盐蒸橙子

功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药 。

食材：橙子1个、盐适量

做法：

1)准备材料

2)用盐把橙子表面搓干净

3)把橙子一端切开，然后撒上少量的盐

4)再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去

5)把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了

荔枝马蹄火龙果汁糖水

功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳~

食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量

做法：

1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好

2)荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用

3)红肉火龙果去皮取汁备用

4)锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中

5)大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟

6)放入冰糖再炖煮5分钟

7)糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃

炒红果

功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效

食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g

2)把新鲜山楂泡泡洗净

3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出

4)在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整

5)干净的锅中，放清水，倒入一点盐

6)把处理好的山楂一起放入

7)开大火煮

8)锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少

9)开盖，倒入冰糖

10)中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味

蒸红枣

功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消费，十分适合脾胃虚弱的人。

食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋一个。

做法：

1）将红枣对半切开，山药切丁

2）枸杞洗净备用，鸡蛋打碎

3）将红枣、山药、蜂蜜、枸杞混合，加入凉水隔着蒸

4）慢火蒸20分钟即可食用

柚子蒸着吃

功效：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。蒸着吃的袖子还是减肥良品哦~

食材：有着适量、蜜糖适量

做法：

1）将柚子自顶部平削（不要丢掉）

2）挖去果肉，柚子皮最好是完整的，去籽留用

3）把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中

4）隔水蒸15-20分钟，即可出锅食用（另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗，去蜡）

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