承德(那片的)土特产

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看了勾起对老家的思念,呵呵,好多感慨啊。感谢收集整理的人。

1酸姑奶,学名小蘖,吃起来酸酸的。这个的确很酸,一般长在阳坡。


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 2.刺玛果(花朵很像野玫瑰花,相当漂亮,味道也很美的)

天然刺玫果,学名[野蔷薇],又名野刺玫果,山刺玫果,是蔷薇科。蔷薇属多年生落叶灌木,被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”;有“维生素记录保持者之称”。健脾消食;活血调经;敛肺止咳 ,主治消化不良;食欲不振;脘腹胀痛;腹泻;月经不调;痛经;动脉粥样硬化;肺结咳嗽   不过里面有毛毛,我们都不吃,摘下来用线串上当项链带。

这个我还是吃过很多的,收秋的时候比较好吃,就是怕吃到毛,比较费劲,肉很少。

 

 3、山黄瓜    老了就不能吃了,里面全变成毛毛了。这个味道一般,不酸不甜。

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 4、托米儿,我们叫托盘儿。树很小,果也很小,像山枣那么大,很像小草莓,不过很好吃,这树也少见,一般长在山间靠水的地方。不过吃多了据说是会把人给药着的啊!!

这个个人认为是第二好吃的野果了,好多人摘了到县城里卖的,味道好。

 5、黑茄又名海茄 ,我们叫“山茄” 学名龙葵草,这是我很爱吃的一种东西了,各种庄家地里都能长,常见的就是黄豆地里,拿个茶缸摘完了再吃,舒服。

这个很少吃,大一点了那时候觉得这个都不能吃。

  

 6    鸥粒  跟樱桃像,长的山上,地埂上,一片片的长,各种味道的,有的能长成杏味,这也是我最爱吃的,每年的夏天熟,味道很特别,有一种特有的清香~~~

这个我认为是老家最有味道的,最好吃的野果了。可惜就是没有那么大片,结的果子也是一般两年才有,还爱生虫,虫子也知道这个好吃,哈哈

 7、山枣,这个都很常见了

山枣在围场没见过,第一次见还是在丰宁。特点是核大,皮厚,肉薄,酸~

不过那次在山间测量,遇到一棵树,可能是和家枣杂交的缘故吧,味道很好
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 8、山丁子,秋天熟的时候是硬的,酸甜,因为喜欢吃的人少,所以少有人摘,等到深秋的时候树上还有很多,那时候小果一捏就偏了,很软,面面的。可以拿一堆做成个饼。我们那常说“七月核桃,八月梨,九月山丁烂成泥。”其实也还是蛮好吃的呢。

酸涩的 。
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 其实还有一种野果,就是山葡萄,味道也不错,中秋前后成熟,酸酸的。 

9、羊妈妈  长着小骨朵的叫羊妈妈儿,没长的叫羊犄角,挖了就能吃,其实就是一种野菜

 这个小时候没少吃,出去上山玩,随手抓了就吃

 10、橡子树,现在也少有人摘,老人那辈常吃,没粮食的时候摘了做成面,那时候都是好东西了,现在满山都是没人摘,因为是涩的,就会落地上了,多数会被小松鼠们当粮食备起来冬天吃,等到过年的时候,橡子果都有点快发芽了,那时候好的像果是甜的。

有次专门尝了尝,涩的,微甜。

 11、山核桃,也叫秋子,树叫作“核桃楸”,树下一般比较爱生长“苦了芽”(一种春天长的野菜)。山核桃、苦了芽,小学时候老师带着上山采过呵呵

 12、山榛子树

家里的叫法是“榛子秸”,不称其为树,一般都是两年结一次果。这个每年都要吃,现在也是一样

 

二、我们那的生物

1河里的鱼多是华里棒子,白飘子,小河虾

 小时候河里有泥鳅,最喜欢在河里抓 

 小时候捡个罐头瓶子盖,在家里弄点猪油,弄点盐,抓了鱼跟小虾米,放盖上,下面放两小石头点着火,烤了吃,还行,有点味儿

 

三、我家山上的花

1、菊菊花(俗名:老婆儿花)

 春天到了老婆花最先开
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2、花根花   花瓣甜的。春未夏初的时候开,能吃,花瓣一碰就掉了

  

3、山韭菜花

4、野雏菊

 

 

6、马连花    马连是包棕子的绳子

 

 

7、蓝蝴蝶花,我们叫它猫儿眼睛

 

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8、石柱子花,貌似是野生的康乃馨(石竹)

 

9、芥梗

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10、毛地黄

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11、棒子花

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12、灯茏花

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13、芝麻花

 

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14、豆青子花   就是映山红,山杜娟

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 15、叫不上名的

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四、我们家山上有的蘑菇,

松蘑

肉蘑

鸡冠子蘑

羊肚蘑

榛蘑

喇嘛张

草蘑

耳朵蘑

大腿蘑

灰蘑

有一些没有图片

蘑菇应该算是“山珍”了,小时候最爱的就是捡蘑菇。最常见的还有杨蘑,长的怪大,怪好看的,吃起来滑溜溜的,有年月没吃过了

1、松蘑   我们那山上都是松树,这种蘑菇最多,每天有很多人上山去捡,都有

 粘窝子,小时候山上很多,基本属于没有人要的那种,后来才有人来收

2、肉蘑   跟松蘑的生长环境一样,比松蘑少些,比松蘑出来的时间要晚些,大概在夏未的时候才有

 肉蘑不错,好多人捡回来都舍不得吃,卖的好贵的

 

 3、羊肚蘑    很少见,我们那村谁要是捡了这一块或是两块蘑菇就跟捡了个银子差不多,一斤湿的在十几年前就能卖几百块钱一斤,基本上都是在杨树林里子长的。这个我家那边还真没见过。

 

4、榛蘑

 榛蘑长在榛子秸里面,味道很香,也很容易生虫

5、地瓜皮(这个我还真的没有见过)

这不算蘑菇,下过雨以后草地上就会有了,都是春天的时候采的多,我们那有种说法是在打雷前采,打过雷以后的就不能吃了,事实上一样的。我也没见过这个

  

五、果树

  给大家看下外面没见有卖的东西,像苹果  杏。桃这种就说了,给大家看下我们那的樱桃吧,跟北京卖的不一样的

1、酸梨,我姥姥家有很多,在外面没见过

过年的时候,泡个黑黑的酸梨,年味更浓了一点,好多年没有吃过了

 2、甜梨  也是外面没见有卖过的,我姥姥家也有这树

这个梨比较甜,收秋时候带着

 3、苹果梨 在外面也没见过   我姥姥家那也有很多,小时候这种梨五分钱一斤都没人要 大个的能长一斤,马蜂咬过的最好吃,又甜又水灵的,这是梨里最好吃的,可惜外面少见

苹果梨,有的很甜,有的没味,最大的特点就是皮厚,貌似别处也有皮薄的,但是我印象里就是皮厚

 

4、小山梨

很小,大概比山楂大一点。熟了也是酸涩的,不好吃,放在谷子里一段时间会变更熟,或是用蒿子盖上一段时间就能捂熟了,一咬全是水,好吃,外面也没有卖的,都是在山里长的,全树都是梨,树很高很大,得用长杆打下来,是硬的,所以也不怕摔坏

金黄色的,皮比较薄

 

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5、小樱桃  跟外面卖的不同,这种是很小的,比北京卖的小一半,也没有大樱桃甜,这个没有长柄

 樱桃,呵呵,小时候最纳闷的是就是,为什么妈妈没在家里的角落里种棵樱桃树,省的老去别人家摘。

 看看我们家那的蓝天,多美呀。天蓝蓝
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文章评论

依梦儿

你竟然能看到他的日志,真是不一般啊!