煨番薯

夜月随笔

     
                                                                                       文：今夜月


         或许是今年的酷夏延迟了植物的花期，这时候街边紫薇才刚刚开尽，但我知道已是深秋时节了，因为我闻到了从街角飘来的熟悉的香味，那是番薯的香味，从童年到现在，从未在记忆里消失过的味道。
   总觉得番薯的“烤”和“煨”是有实质性区别的，“烤”，番薯是不和炭火发生接触的，“煨”，则会把番薯直接埋在炭火中。现在街上卖的都是烤番薯，在我记忆里，最诱人的是煨番薯，只是现想吃都感觉有点奢侈了。
    童年的这时节，小姨用柴火做饭的时候，我就爱坐在一边，看着灶膛里的火苗变幻着不同的样子，怎么看都看不腻。火旺的时候伴着“噼啪”声，还时常有火苗探出灶外，像个舌头，恣意的舔着灶沿，宛若顽皮的孩子，经不住美食的诱惑，不停地伸出舌头舔嘴巴。有一回就因为靠得太近，一颗火星子溅开来落到我的手背上，至今疤痕依稀还在。
    终于饭做完了，灶膛里只剩下通红的炭火了，还一翕一翕地明暗变幻着，像故意眨着眼诱惑我，这时候小姨会问：“想不想煨番薯吃？”我不假思索的答：“想！”小姨就让我去后屋拿番薯，第一次的时候我光想着多吃点，专拣个大的拿，正在一边喂牲口的外公看见了，就挑了两个大小合适的，换下我手里的大番薯，我拿着番薯，站在箩筐边不肯走，想着外公怎么变吝啬了？心里又舍不得放弃大番薯，外公看着我笑了：“傻囡囡，不能太贪心的，番薯太大了煨不熟，中间会有生的夹芯，硬硬的不好吃，当然太小了也不行，煨好后会只剩下焦壳，没什么可以吃的东西了。”我这才明白了，开心的拿着番薯回了厨房。长大后忆起这节，感悟人生也当取舍有度。
    看着小姨用火钳把番薯送入灶膛，埋入炭火里，还叮嘱我不要动它，不然会熟不透的，我巴巴地望着灶膛，看着里面的炭火一点点变暗，就不停地问小姨：“好了没？可以吃了吗？”忙活事情的小姨被问得无奈，指着墙上的挂钟说：“自己看好了，再过*分钟，就可以吃了。”  就这样我还学会了看钟。
    时间终于到了，看着小姨将番薯从灶膛的灰烬里夹出来，那喜悦的心情，无法形容，肯定胜过现在的孩子吃麦当劳肯德基。小姨把番薯放在灶边的瓦罐盖上，用嘴吹去番薯上的灰，我也会蹲在一边帮着吹几口气，吹得口水都往地下流，小姨就会用手指指我脑门：瞧你这馋相！一掰开番薯，香味一下子弥漫了整个屋子，金黄色的冒着热气的番薯，别说有多诱人了，迫不及待地“啊呜”咬一口，然后不停地呼着气，因为怕烫了嘴。
    当然也有忘记时间的情况发生，一次隔壁的姐姐喊我玩过家家，我就忘记看着钟了，结果等想起来的时候，煨得太久了，看着小姨掰开番薯，若大的番薯只剩下中间一小点点金黄色的，其余都焦黑了，我吃着这仅有的一口，眼泪都下来了，因为没吃够番薯，也因为自己没有尽到看着时间的“责任”。
    现在，即使在农村，也鲜有人家这样用烧柴禾的灶做饭了，孩子们也就没有了煨番薯这样的乐趣。真想什么时候可以重温一下儿时的场景，再煨一次番薯，感受一下童年时的温暖与快乐。



 

文章评论

狼毒花

这么纯真的味道再也闻不到了

梅花三弄

嘻嘻，如今想起埋在锅洞里煨的红薯还流哈喇子！

我心飞翔

[ft=,,courier][/ft]这时候，只想一个人静静的，深思回忆，很久以前吃薯条的时光里，这种感觉，如此美味，心情融化在回忆时节的岁月中，好像看见了小姨愉悦的心情。

执子之手

[ft=#b9d067,5,仿宋_gb2312][/ft]炙手的烫似乎在手捧之中，咬下那一口的香似乎在唇齿之间，像番薯煨在灶膛的灰烬里一样，那纯真的味道煨在干净的文字里，荡漾童年的温暖和快乐，还不忘细节之处感悟人生。[ft=#b9d067,5,仿宋_gb2312][/ft]

沧海明月

楼主从小就是个小馋猫，小吃货呀，嘻嘻。那些童年简单的快乐，只在记忆里才会有的。偶尔做梦也行，不过在梦里是白吃，呵呵。遥祝楼主秋安+冬安！

天涯客

童年的很多事现在回想起来都感觉很温暖，很亲切。[em]e160[/em]

长歌当舞

[em]e160[/em] 温馨的回忆。童年的甜甜的味道，幸福莫过于此。

青竹

儿时煨的是番薯，中年煨的是情怀啊[em]e160[/em] ，又到深秋了

小军视线

不同的地域，相似的记忆。 最美好的回忆，是当时人与人之间至真至纯的友善 。如今生活水平提高了，人也都变质了……

..如风..

一代人有一代人的记忆，这样的故事对我儿子来说是完全陌生的了。