═◆═ 保护家人健康 必知的事 ═◆═
个人日记
1、豆腐很有营养，但是越嫩的豆腐，里面的营养成分越少，水豆腐和日本豆腐几乎已经不是豆腐了。为了营养，最好买老豆腐。
2、现在癌症是人类的头号杀手，每个家庭都要以防癌为己任。黑色蔬菜有预防白血病、癌症的作用，常见黑色蔬菜包括：黑木耳、黑芝麻、海带、茄子（要连皮吃）。
3、鸡肉是热性的，感冒或者做手术最好不要食用。尤其癌症病人不能喝鸡汤，鸡皮肤上的淋巴含有很多细菌，容易感染人，诱发癌细胞扩散，加重病情。
4、身体健康，提高自身免疫力最重要，木瓜是最好的提高人体免疫力的食物。
5、最实惠好吸收的补钙品是虾皮。虾皮别名“钙库”，1勺虾皮的钙含量相当于4杯牛奶，同时虾皮里还富含海洋矿物质。1斤虾皮够补全家人一年的钙，花费才10元钱，很划算。食用方法也很简单，做菜做汤的时候放一小撮进去就可以了。
6、女性一过20岁，脸蛋上和嘴唇上的血色就开始消退，主要贫血。这时家里需要常备一个铁锅，铁锅已经被联合国认证是最好的炒菜锅，具有良好补血效果。
7、 现在什么鱼是最安全呢？带鱼。带鱼是肉食性鱼类，肉质鲜美，它生活在中深海，无法人工饲养，因此几乎不受污染。带鱼出水就会在大气压力下死去，深海捕鱼船都带冷冻仓，所以二次污染变质也少。它的脂肪含量很高，但是不用担心，这个是真正的“深海鱼油”，一周吃两次带鱼比买市场上价格昂贵的鱼油好多了。同时它身上的白色粘液是卵磷脂，无味无腥，加工的时候不要洗掉，非常补脑。
8、 最好的蛋白质来源于鸡蛋清，含量高达98%，几乎是纯蛋白，而且鸡蛋清里含有六种主要蛋白质，都是非常优质的。推荐一种美味的吃法：鸡蛋煮熟了，剥出鸡蛋白，小碟子里倒上酱油、醋、味精、香油等调料，沾着吃。
9、现在食品上的化学残留物和重金属太多，导致人越来越容易得癌。南瓜是很好的体内清洁剂，可以去除人体内化学有害物和重金属，建议每周吃一次，或切片炒，或切小块和米饭一块煮，都很好吃。南瓜还富含胡罗卜素，对眼睛很好，家里有小朋友不爱吃胡萝卜的，多哄他吃南瓜也一样。
10、南瓜籽不要扔，洗一下晒干，当零食吃了，生熟都可以，可以很有效的驱虫，还对男性前列腺炎有治疗作用。很多有宠物（小猫、小狗、小鸟、兔子、乌龟类）的人也可以把南瓜籽捣碎给宠物吃用以驱虫，安全有效还便宜。
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