【葱烧黑木耳】比海参还要好吃
个人日记
大家可能都知道葱烧海参这道菜,但葱烧黑木耳比葱烧海参还要好吃,营养,爽脆,用耗油和酱油爆出来的黑木耳味鲜,肉脆,吃起来有种胜似海鲜的感觉。
生活在这样一个时代,我们或多或少的都会呼吸到被污染的空气。尤其是雾霾比较严重的城市,就更需要清肺排毒,那么黑木耳就是一道非常好的肺部清洁食材,平时多吃点黑木耳是对肺部有非常好的清理作用的。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
原料:黑木耳一小把,大葱一根,大蒜适量,耗油,酱油。
做法:
1、黑木耳用温水泡发洗净,备用。
2、剥几粒蒜,大葱一根切成段后,再切两半。
3、热锅,倒入适量油,放入切好的葱段翻炒。
4、待大葱炒出香味,放入大蒜翻炒。
5、最后放入木耳翻炒一下。
6、倒入半小碗耗油和两小勺酱油翻炒几下,加入少量清水翻炒。
7、炒至水快干了,收汁停火即可。
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