中国厨师歌曲第一人（大厨师）杨培显(望各位朋友多转载）明星资料

中国厨师歌曲第一人（大厨师）杨培显(望各位朋友多转载）

明星资料

                                                          为烹饪文化注入新活力的第一人
                                                    通过歌曲大厨师开拓了一种新的餐饮文化
                                               以后力争在厨师歌曲领域中做出一番更辉煌的成就——杨培显

                                此文由蜀味风尚俱乐部整理，经过杨培显本人同意后独家报道
杨培显老师的第二首餐饮单曲吃火锅。（想小本投资火锅生意的朋友可以关注了解下鱼一哥火锅）

视频介绍：
《大厨师》为中国第一首歌颂厨师的歌曲，由北京大厨杨培显师傅作词作曲演唱，源于真实生活。杨师傅自幼爱好文艺，在烹饪岗位上，深知厨师的辛苦。在工作之余写诗创作来赞美中国厨师。中国烹饪是一门科学、一种艺术，是中华民族宝贵文化遗产的组成部分，因此讲烹饪是国粹。伟大领袖毛泽东所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。您是推进我国烹饪先进生产力发展和先进烹饪文化发展的代表，是当之无愧的烹饪时代领跑者，是传播中国优秀文化的出色使者。

厨师中不乏多才多艺的人，会唱歌的、会跳舞的并不鲜见，但大多数是自娱自乐。2012年1月，一支名叫《大厨师》的MV出现在各大视频网站，这首歌歌词积极向上、富有哲理，曲调朗朗上口，几天之内点击量就飙升至百万。如此积极明快、热情时尚的歌曲，词曲作者、演唱者居然是一名厨师，这更惊掉了网友的下巴，更“离奇”的是，这支由大厨写的歌居然被著名音乐制作人、曾为崔健等众多大牌录过音的“老哥”王昕波慧眼选中，亲自为其操刀制作了这支MV。
这位有才又幸运的大厨就是北京好园宾馆的杨培显。杨培显从厨16年，厨房里摸爬滚打的经历是他音乐创作的源泉，《大厨师》唱出了厨师的心声，杨培显也被赞为厨师界的“中国好声音”。

《大厨师》歌词

“如果你觉得日子平淡如水，如果你感到工作真有点累，如果你认为爱情有些不美，如果你相信展翅就能高飞，就请你来到我的地盘，放下工作，放下疲惫，张开你的嘴，敞开你的胃，高兴你就来点甜的，失恋你就来点酸的，渴了你就来点稀的，嫌淡你就来点咸的，保证你消化的是健康，享受的是美味，让你轻轻松松，不用走遍江湖，也不把青春浪费，一样尝尽世间的酸甜苦辣和人生百味。哎嘿哎嘿呀，我就是大厨师，戴着高高的帽，胖胖的肚子小围腰，左手锅，我右手勺，烹出美味和佳肴；我就是大厨师，喜欢甜甜的笑，不害怕烟熏和火烤，盐两钱那个糖一勺，调出生活好味道……”

厨房小工出诗集
杨培显初入行时，在河南老家做了两年烩面师傅，1998年他独自一人进京打工，从最底层的小工做起。生活艰难，他便开始找寻精神寄托。工作之余，仅有初中文凭的他开始创作诗歌、自学音乐。2004年，他自费出版了诗集《我不责怪世人》，并创作了几首爱情歌曲。杨培显成了店中的“名人”，经常在下班后给同事们唱上几句。

辛酸经历带来创作灵感
一天，一位炒锅师傅在听完他的歌后说：“你会写会唱，为什么不给咱厨师也写首歌呢？”一语惊醒梦中人，杨培显想，现在的流行歌曲数不胜数，却从来没有一首“厨师之歌”，我作为行业内的人，一定要写出一首真正属于厨师的歌。在厨师行业摸爬滚打了十几年，杨培显深知其中的甘苦与辛酸。“记得在河南老家时，我们烩面馆的厨房特别小，一到夏天就热得不行，有个师傅中午上灶时就中暑休克了，几名兄弟把他抬到了医院。这种辛酸当厨师的都能理解，但是行外人就很难体会，他们只关注菜好不好吃。”这些经历让杨培显更深刻地理解了厨师这个行业，也给了他很大的创作灵感。每天下班之后，他都在宿舍中仔细推敲，揣摩歌词，把自己对厨师行业的理解与热爱都融入进去。

不抱怨要励志
在作词时，杨培显斟酌了好久，既要反映厨师艰苦的工作状态，又不能低迷消极，要用一首歌给厨师们传递一种积极向上的力量。比如“烟熏火烤”一词，这是厨师工作状态的一个写照，可是如果直接写成“每天都受烟熏和火烤”，仿佛在抱怨工作，而且很多小工们听了之后都会觉得厨师行业太过辛苦，不愿意再坚持下去。所以他在创作时，写成了“我就是大厨师，喜欢甜甜的笑，不害怕烟熏和火烤”，同样一个词，略作调整后反映的就是两种心态。杨培显说：“这句歌词在演唱时，尤其要有一种自豪的情绪。现在的小孩都不愿意做厨师，认为工作太辛苦、薪水又不高，我就是想用这首歌来告诉他们，厨师是一个值得骄傲的职业，我们服务于千千万万的人，我们有理由热爱这份工作、热爱这个行业。”

老哥相中《大厨师》
2007年，杨培显和奥运志愿者一起创作了志愿者歌曲《我来了》，也是因为这个契机，他结识了著名的音乐制作人王昕波。王昕波外号“老哥”，当年为崔健等众多大牌录过音。老哥喜欢杨培显的直爽，两人成为了朋友。一次他俩相约在饭馆吃面，杨培显说到自己为厨师写了首歌，在同事间反响不错，老哥立即来了兴趣，让他当场哼两句，杨培显清唱了一小段，老哥听后非常喜欢，对他说：“我一定要帮你把这首歌录出来。”杨培显内心欣喜，可他知道，录制一首歌至少要一两万块钱，自己薪资微薄，哪有钱来录歌呢？老哥得知他的顾虑后，立即说：“我是真心喜欢这首歌，我不收你的钱也要把它做出来。”
经过半年时间，《大厨师》终于录制成功。杨培显拿给两个厨师朋友听，朋友说，只有当过厨师的，才能写出这种感觉。得到这样的肯定，他十分满足。后来，在老哥的帮助下，媒体与餐饮界的朋友出资出力，着手为杨培显拍摄MV，2012年1月《大厨师》MV正式出炉，在网络上广为传播，歌曲点击量过百万。

大厨也能当明星
《大厨师》红了，杨培显也成了各种餐饮活动及电视台美食节目的“宠儿”。2012年10月31号，杨培显应邀奔赴广州，在一次国际性烹饪赛事的开幕式上演唱《大厨师》。这首歌也点燃了杨培显对厨师歌曲的创作热情，他计划将厨师歌曲做成一个系列，并在全国推广。目前他正在准备创作另一首厨师歌曲，名为《爱在厨房》，现已进入录制阶段，大约在春节前完成。大厨杨培显要用自己的歌曲描绘“厨师”这一群餐饮界无名英雄的状态，让人们更多地了解厨师的苦与甜，厨师的累与欢……

照片名称：psb (24)
所属相册：孝子大厨师——杨培显

杨培显小档案
杨培显，男，汉族，1976年4月出生，河南省上蔡县人，1996年从事烹饪工作，当时在县城一家烩面馆做烩面师傅，1998年到北京从事厨师工作，先后在北京大唐电信集团科苑宾馆、延庆中银酒店任职，2006年到全国妇联下属单位—北京好园宾馆任厨师长至今。
1993年开始音乐文学创作，于2004年出版个人诗集<<我不责怪世人>>并创作歌曲<<红粉时代>>由北京至尊文化传媒制作发行。
2007年和奥运志愿者一起创作志愿者歌曲<<我来了>>，由著名音乐制作人老哥录制完成，并由庞龙、腾格尔、成方园、秦勇、等明星共同演唱。
2010年录制自己作词作曲并演唱歌曲<<大厨师>>，此歌曲也是中国第一首描写和赞美歌颂厨师生活的一首歌曲，虽然是一首行业歌曲，但歌词通俗易懂、积极向上。曲风朗朗上口中，由著名网络拍客非我非非我上传到网上，受到广大网友支持和喜欢。
2011年录制自己作词作曲并演唱的男女对唱的爱情歌曲<<当我们老了>>，歌词简单明了，曲风温馨浪漫，唱出了当下恋爱中的少男少女对爱情的美好向往与渴望。
2012年1月经过媒体朋友和餐饮界朋友们的大力支持，成功录制《大厨师》MV和《爱上厨房》，在业内及社会广为流传。

未来梦想：
打造新型餐饮文化，让厨师唱自己的歌，让厨师更健康乐活，让厨师为厨师自豪。
（承接各大类型的餐饮演出活动）

MP3空间播放地址http://xchen.lgsz.net/UpFileDir/201301/16/190686397687542.mp3
词曲唱：杨培显

大厨师高高的帽胖胖的肚子小围腰
左手锅右手勺烹出美味与佳肴

如果你觉得日子平淡如水如果你感到工作真有点累
如果你认为爱情有些不美如果你相信展翅就能高飞
就请你来到我的地盘放下工作放下疲惫
张开你的嘴敞开你的胃
高兴你就来点甜的失恋你就来点酸的
渴了你就来点稀的嫌淡你就来点咸的
保证你消化的是健康享受的是美味
让你轻轻松松
不用走遍江湖也不把青春浪费
一样尝尽世间的酸甜苦辣和人生百味
哎嘿哎嘿呀......

我就是大厨师戴着高高的帽胖胖的肚子小围腰
左手锅我右手勺烹出美味与佳肴
我就是大厨师喜欢甜甜的笑不害怕烟熏和火烤
盐两钱那个糖一勺调出生活好味道

不说那澳洲龙虾霸气十足虎虎生威
不说那鲍鱼鱼翅营养丰富味道鲜美
不说那冬虫夏草滋阴壮阳世间难觅
不说那佛跳墙天上地下群英荟萃

就说那鱼香肉丝宫保鸡丁糖醋里脊
四喜丸子家常豆腐红烧鲤鱼这些家常
就让我觉得我们生活在小康社会
哎嘿哎嘿呀......

叫一盆水煮鱼麻辣**你的胃
北京烤鸭肉松皮脆馋的让你流口水
夫妻肺片愿天下的小两口日子越过越美味
喝一口珍珠翡翠白玉汤才知道江山多珍贵

还有那阳澄湖的大闸蟹中原的黄河鲤鱼肥
京东的肉饼山西的面
湖南的辣子辣天下
哎嘿哎嘿呀......

蜀味风尚

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文章评论

冬天里的大萝卜。

老子饮食文化研究会丹江

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