白萝卜镇咳化痰 神奇食谱必须学起来
个人日记
古代有一种关于白萝卜的说法，“萝卜上市，郎中下市”，可见萝卜对于人体有多种的疗效。现在不少女性都十分关心冬天养生吃什么可以有效促进营养的吸收，达到进补的目的。而神奇的白萝卜就具有多种补身功效，是冬季养生少不了的食物。
白萝卜首要功效：镇咳化痰
人们对白萝卜的第一想法就是萝卜牛腩，或者是腌萝卜。其实腌萝卜有着镇咳化痰的作用，因为在生萝卜籽的提取物，所以冬季如果出现痰多咳嗽，可以收集一些白萝卜籽来炒熟吃，或者用白萝卜洗干净后去皮，切成丝，加糖腌后食用，也就是腌萝卜了，具有一定的平喘作用。
另外，想要充分发挥白萝卜镇咳化痰的作用，将白萝卜搭配冰糖一起炮制，先将萝卜洗干净后用小刀在萝卜的身上1/3处横切一刀，断后掏空白萝卜下部分，四周预留1厘米的边边，再掏空的部分加入冰糖，盖上萝卜上部，用牙签固定好，放入冰箱六天，取出来后就成了冰糖萝卜汁，加少许蜂蜜，化痰的功效十分有效。
羊肉炖白萝卜的做法步骤
1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
冬天消化不良，可以多吃白萝卜
白萝卜具有增强食欲、消食消滞的功效，这是因为白萝卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，提高人们的食欲。
可以自己做白萝卜汤用以促进消化，取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐均适量，将所有材料都洗干净，切成大小如同女性手指般大小的长条，煮开一锅水，放材料进入沸水中焯水后捞出来沥干备用，然后热锅加油，放入辣椒酱爆香之后倒入清汤，放入全部材料，煮开后放入调味料和香菜即可。
白萝卜牛肉水饺的做法步骤
1. 牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2. 姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。
3. 白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
4. 大葱切细末。
5. 牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成。
6. 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）。
7. 面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。 取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子。
8. 锅内加足水，大火烧开，下入饺子。用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候 可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等。
冬季养生吃白萝卜可以降压减脂
用白萝卜或者白萝卜籽来煮水饮用可以起到扩张血管，降低血压，提高身体好胆固醇的含量。不少高血压的人士都十分爱用新鲜的白萝卜榨橙汁坚持饮用，每天喝2次，每次15-20毫升。表萝卜只具有防止冠状动脉粥样硬化，预防冠心病等问题。
腌白萝卜的做法步骤
1. 把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层.
2. 撒上一层少许盐.
再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟.
15分钟后将碗里的水分倒出.
3. 再放入一大勺白糖.
将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟.
15分钟后用手挤干大碗里的水分.
4. 倒入两大勺子生抽.
倒 入一勺白醋.
倒入白开水.没过白萝卜片为准.
5. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可.
冬季养生吃白萝卜有效杀菌与抗癌
说到癌症，人们闻风丧胆，但是在日常生活中有食物可以帮助增强体质，有效抗癌的。白萝卜就是其中一种，因为萝卜里面有糖化酶，不仅可以分解脂肪和淀粉，还能分解致癌物质亚硝胺，从而保护了人体免受癌细胞的入侵。而白萝卜的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细菌、异物以及坏死细胞的能力，对人体免疫力起到增强的作用，同时抗癌能力也被提高了。
白萝卜金桔汁的做法步骤
1. 金桔切小块
2. 白萝卜去皮切小块
3. 香梨切小块
4. 混合榨汁即可
冬季吃白萝卜预防便秘
女人最讨厌便秘，不仅引起肠胃不适，小腹坠胀，还会导致皮肤粗糙、口气重等问题。而白萝卜里面因含有丰富的膳食纤维，有效帮助预防便秘，起到通便的作用。另外，炒萝卜可以使膀胱逼尿肌收缩，预防尿路梗塞等问题。
白萝卜生姜汁的做法步骤
1. 将白萝卜切块，生姜切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎。过滤掉其中的残渣，只取汁液，兑入开水中服用。
冬季头痛?白萝卜帮你忙
我国医学认为白萝卜含有特殊气味，其中天然的芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的效果。如果人们是因为鼻塞或者鼻窦炎、外感风寒而引起的头痛，可以及时采用白萝卜适量，切成条搅拌出萝卜汁，如果左边头痛，就取少量滴进右边的鼻孔里面，反之亦然。每天点2次，连续滴4-5天就会见效了。
白萝卜炖虾的做法步骤
1. 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；
2. 锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；
3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；
4. 等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；
5. 加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。
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