懒人皮冻

素面馋嘴

         以前做皮冻都是用水经过长时间的熬,这盘皮冻是我昨晚用豆浆机打的,20几分钟即成,简单,省时,省事。
  
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          肉皮用水煮个四,五分熟,然后拿出来剃掉上面的残肉,再用盐将其表面的油搓洗干净,切成条。 
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          豆浆机,低水位,米糊档或者五谷豆浆档,打制而成。
          待晾凉后倒在容器里放在冰箱里冷藏,凝固后就可以食用。
          这些就是我上面半碗肉皮打出来的,一饭盒外加小半碗。 
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        装盘后,上面撒一些蒜,香菜,外加酱油,醋调汁浇在上面即可。超简单。
      

       这种做法,成功率极高,比传统的熬制要简单得多,而且省火,省时,省力,各种省适合懒人,呵呵。
       最最关键的是,肉皮被豆浆机完完全全打碎搅烂,能让胶原蛋白完完全全析出,更完全的被吸收。

文章评论

云淡风轻

没吃过,但是看起来很有食欲,突然间,肚子就饿了。[em]e115[/em]

然...

哇! 你太厉害了。这个也会做呀。望着,好想吃哦。

明月

回家就试验去,刚好攒了一些肉皮。[em]e113[/em]

Joan琼

这个真不会做,照样画也不会画,我还是想吃现成的呢。[em]e113[/em]

Joan琼

一直不明白那肉冻是如何做出来了,原来是肉皮被豆浆机完完全全打碎搅烂的呀?学习了,了解了。哈哈哈素面真厉害!佩服!佩服!如洞庭湖的水滔滔不绝哟。

慕仙无暇

好像这个简单,哪天试试,或直接吃你做的![em]e112[/em]

水心

写的如此的详细,回来等试试

素心

吃这个美容养颜!你这个做法果然省时省力。我没有豆浆机,等着吃你做的吧[em]e121[/em]

夏荷

[em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em]高难度的活涡![em]e179[/em][em]e179[/em][em]e179[/em]

飞天魔女

面姐姐,皮冻真这么省时太好了!我们饭店里的皮冻都是我公公做的,每次都得熬好长时间呢

流星

发手。[em]e100[/em]@{uin:1514543503,nick:Joan琼} @{uin:813102232,nick:醉美秋天}

の★蝴蝶★の

[em]e120[/em] 亲~~你麻烦大了!一群“吃货”都在“虎视眈眈”的“预谋”去你那里吃现成的呢![em]e112[/em] 唯有美食与爱不可辜负![em]e163[/em]

淡然

素面你就显摆吧,小心把你也吃了![em]e120[/em] [em]e163[/em]