懒人手撕饼
素面馋嘴
A: 将面和得软一些,然后醒一阵,擀成圆形,均匀抹上一层食物油。
(注意:油一定要抹匀,否则烙成后,会撕不开)
B:用刀将圆形面划成均匀的条状。
(注意:条状的宽窄决定于手撕饼成丝的宽窄)
C:随自己的喜好加一些盐,葱花,五香粉。
(注意:葱花剁得细碎些,否则饼卷起时,会影响色相)
D:从一头将饼坯卷起,卷成条状 。
(注意:如果加了葱花,要小心些,别露出葱花,否则烙饼时候,易糊)
E:在从条状一头再次卷成饼状,边卷边抻面。
(注意:边卷边抻的时候用力要轻一些,否则容易断。)
F:再次将面擀成饼状,放入锅内。
(注意:别忘了放底油)
G:两面烙熟,趁热用手挤压几次或者在面板上猛摔几下。
H:成形,可以入口。
这是我中午做的,如果这么细致的讲法,都还做不会的话,你真得要考虑自己的智商问题,呵呵!
(注意:油一定要抹匀,否则烙成后,会撕不开)
B:用刀将圆形面划成均匀的条状。
(注意:条状的宽窄决定于手撕饼成丝的宽窄)
C:随自己的喜好加一些盐,葱花,五香粉。
(注意:葱花剁得细碎些,否则饼卷起时,会影响色相)
D:从一头将饼坯卷起,卷成条状 。
(注意:如果加了葱花,要小心些,别露出葱花,否则烙饼时候,易糊)
E:在从条状一头再次卷成饼状,边卷边抻面。
(注意:边卷边抻的时候用力要轻一些,否则容易断。)
F:再次将面擀成饼状,放入锅内。
(注意:别忘了放底油)
G:两面烙熟,趁热用手挤压几次或者在面板上猛摔几下。
H:成形,可以入口。
这是我中午做的,如果这么细致的讲法,都还做不会的话,你真得要考虑自己的智商问题,呵呵!
文章评论
人无寸高
[em]e124[/em]
茉莉
我对我的智商充满信心!耶!
水心
这么详尽的教程,等试试
Lin Dan
我想知道和面时可不可以加一些鸡蛋[em]e100[/em]
木槿。
粗一看还真没会,晚上回家考虑理论联系实践[em]e113[/em]
然...
呵呵,你太会馋人了。我就只想吃。
自由自在
我试着应该能做好,因我也喜欢下厨房。可是做好了你也看不见,谁给颁奖啊?哈哈
若无其事
亲,成品图再大一些,俺眼神不好
红袖添香
如果能离得你近一些该有多好,我随时可以过去蹭饭..顺便帮你打扫卫生,这是我的强项.[em]e113[/em]
女人心
一会就试
Joan琼
第一步我就不会。[em]e120[/em]智商严重有问题。呵呵。
Joan琼
北方的食品还真不会做,什么和面,酱菜等,但是湘菜那没得说,又辣又香又入味。信不?
[em]e328142[/em]華麗的轉身[em]e328142[/em]
白瞎那面了·霍霍面呢么·做的啥破玩意·
水滴伊梦/mg
智商咱应该还可以,但是手不听话,烙饼一向是我最伤心的事[em]e110[/em]
风行者
关于做吃的偶没发言权[em]e127[/em]