**玉米葡萄—发糕做法**
家常美食
1、 150克玉米面粉中加入50克粗玉米面，酵母4克用120克温水溶开，把酵母水加入混合好的面粉和玉米面中，搅拌均匀再揉成光滑的面团。
2、取少量菠菜汁，加入酵母搅匀，倒入面粉中，揉成光滑的绿面团。
3、紫薯泥中加入适量面粉和少量水溶开的酵母，揉成光滑的紫面团。
4、将三种面团盖保鲜膜放温暖处醒发至原体积的两倍大，取出分别揉出空气。
7、取部分紫面团，搓成条，揪成莲子大小的剂子，团圆做为葡萄粒。
8、取部分绿面团，搓成直径约为2毫米的3个不同长度的条做葡萄枝，再取6份绿面团，搓圆按扁，用手和刀背协助压出葡萄叶子形状。
9、把准备做枝的绿面条底部刷一些清水放置在玉米面饼上，摆出树枝造型。做好的叶子底部刷少许清水，交替摆放在树枝上。再把做好的葡萄粒底部刷清水，放置到玉米饼上，摆成3串葡萄的样子。
10、将玉米葡萄花糕坯子移入蒸锅屉中，盖上盖子，醒发二十分钟后，开中火蒸20分钟关火，闷两分钟开盖。
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