左岸风

老家一直有一句话，叫臭鱼烂虾。大家都知道鱼虾之类是海鲜，既然是鲜，当然是越新鲜越好，活的最好。但是这臭鱼烂虾之说，也不是没有道理。鱼当然不是真的放臭了再吃，而是稍稍有些变质的时候，用盐腌一天，再拿出来晒干，油煎或者蒸，那时候只有香味，是觉不出变质的。我非常喜欢这样的吃法，比吃新鲜的更觉得美味。当然，这臭鱼大约只是指海鱼吧，尤其是梭鱼，淡水鱼放变质了再吃我还真没见过，更没吃过。至于烂虾，是真要到了烂的程度再吃的。当然，谁也不会把虾故意放到烂再煮了吃。那时村子里有很多家都养对虾，养殖总有死掉的，死了的虾当时是不容易发现的，因为虾的身体近乎透明，沉到池底不容易看到，直到烂了，虾体变红才发现，这时候捞出来，就带了臭味，但并不妨碍用盐水煮了吃。煮虾必须用盐水，这样味道才地道。煮熟了的虾也是带一些臭味的，但不浓烈，吃起来不鲜，但是却有一种特别的香。我总想这烂虾是不是类似于臭豆腐？但因为始终受不得臭豆腐那股味，所以一直也没有比较过。离家已经十五个春秋，若是加上大学四年，已近二十年了，已经很久没有吃过“臭鱼烂虾”了。不过到沧州之后，有机会吃过几次“糟”梭鱼，这还真与老家的味道一样。至于烂虾，却是再也没有吃过。沧州的风干虾倒是有一点相似，却还是不同。

小时候吃得很多的还有桃子，我们老家叫桃儿，而且声音是往下压的，很特别。那时候我们老家桃子很便宜，一毛一斤，后来涨价也只三五毛钱。 老家的桃子肉厚而嫩，个大，汁水多，很甜，一次我能吃好几个，有时候就当饭吃了。在上初中的时候，离我们学校不远就有一处桃园，春天的时候桃花开得正艳，我们就去那里玩，照相。至今脑海里还有一张照片印象深刻，三个土吧拉叽的毛头小子站在桃树两边与桃花合影，那真是青涩啊！上了大学才知道，原来老家乐亭竟然是很有名的鲜桃之乡。现在已经很少回老家了，那时的朋友已经断了联系，那片桃园也不知道还有没有？桃子的味道还在记忆之中，只是已经多年不曾品尝到。