-- 老邓上菜 : 約克夏布丁 --

个人日记

这阵子星期一到星期五的早餐都是以蔬菜水果所打成的

新鲜果汁当早餐，喝完果然大约两小时之後，如觉得饿

的话，我再煮些麥片充饥，接著几天下来，"拒当腹翁"

之计画颇见凑效，老邓的肚子扁下去了，繫皮带时也缩

小了一格。所以今早六月三十日星期六就由依丝贴主厨

老邓担任副手，共同烘烤约克夏布丁配上现煮香醇咖啡

为早餐慰勞彼此吧....。

约克夏布丁的材料是:

蛋

鲜牛奶

中筋面粉

奶油

起司粉

义式香料.

搅拌的过程没什么技巧 就是通通和在一起即可

搅成均匀的面糊 静置30分钟左右.

烤箱预热 华氏410度 (约摄氏220度)

把抹了油的烤杯放进烤箱加热之後

拿出来时千万要小心，免得烫伤手掌

油热了后再把面糊倒进去 记得会听到"滋"的一声

每杯五、六分满即可。千万不能装的过满。

过了一会 面糊就在烤箱里慢慢长高长胖 很有趣.

大约半小时后大约可以长到这么大 颜色也变好看了

就准备可以出炉.

提醒你从烤箱端出来之前，请务必先准备好置放烤杯

的位置，否则太烫了伤到手。

刚出炉的约克夏布丁 胖胖的好可爱

型状像个小碗 英国人用来沾肉汤吃. (烤杯涂的油多了点 沈在碗底了.)

撕开以后 中间是空心的 口感是外酥内软 有一点点像泡芙.


配上现煮的咖啡，保证你顿时觉得身置天堂...。

写於

中国 06: 00 AM 01 July 2012

德州 16:00 PM 30 June 2012

文章评论

沙子

[em]e142[/em][em]e160[/em][em]e163[/em]

花生酱

看起来非常好吃，尤其是最后一张图！想马上动手来做，不过要买烤杯先。工欲善其事，必先利其器。你家的烤箱不错，可以烤很多高难度的东西。

江南

哇！等有时间我去买烤箱。

暗香

[em]e102[/em]真想尝尝依丝帖的手艺啊！

啊.默然

啊能文能武，好生了得，愿主人快乐每一天