秦山

        陕西，实在像一位居于乡下老家且饱读诗书的老人，在这里可以找到它满腹经纶的痕迹。到陕西来旅行，无论是寻路或者找美食，总会不经意间迸出个把文绉绉的词儿，刚开始有点蒙，细想想，却相当有味道！

教你写"biang"字

        习近平为陕西老乡连战特别准备的陕西家宴中，泡馍和肉夹馍是地球人都知道的陕西名吃，但还有一种biangbiang面，可能难坏了各路媒体发稿的小编们，那是种什么面？“习连会”后网友纷纷热议，习近平一顿朴素的中餐催火了庆丰包子，而与连战的此番家宴，或令陕西美食和陕西话一炮走红。

        在习近平设宴款待连战夫妇时，因陕西著名的biangbiang面笔画众多，习近平还特别用小纸条写下来给连战。这个字，你们会写吗？动动最强大脑，一眼看得出这个字有多少笔划吗？

biang，二声，是陕西的一种特色面食
        面对这字，任何人提笔忘字都是完全可以原谅的，我甚至认为这些字根本就不是写出来的，而是画出来的！画的时候还有口诀，如下：

　　一点撩上天，黄河两道湾，
　　八字大张口，言字往里走，
　　你一扭，我一扭；
　　你一长，我一长；
　　当中夹个马大王，
　　心字底，月字旁，
　　留个钩达挂麻糖，
　　推个车车逛咸阳……

        因为这字根本写不出来，也打不出来，就算用拼音拼也太麻烦，所以众吃货们发明了biangbiang面的音译名字——“比昂比昂面”，真是智慧源于民间啊，这样写不就好流传多了嘛。 

        其实在陕西，不光吃的东西名字难写，有时候字简单却难念。例如：饸饹（hé le）、“糊饽”（糊字应该为“饣胡”，因为我实在打不出这个hú字来）等等，甚至能理解“踅”字的人也很少。

        “踅面”是陕西东部的合阳县城街道上最抢眼的名字，折面？足面？其实它完完全全是一个陕西人常念在嘴边的词儿。也许是因为“踅”字实在难倒了多条好汉，于是人们会将“踅”字简写为“页”，于是又多了这种合阳当地面食的叫法——页面，也就有了“踅”“页”同音。踅（xué）面在合阳各地都可吃到，这种把面条先做个半熟的吃法，基本都起源于古代时候行军打仗，便于储藏，所以踅面也被称为“最古老的方便面”。

别说陕西合阳县的面食名字怪

就连合阳本身的地名也很离奇

        合阳！这个名字实在坎坷，曾在公元前155年，“合阳”一不小心弄丢了自己的本家姓，被汉景帝的一笔改“合”为“郃”，于是从此出现了“郃”字。认字不认字，只读半个字！单单把“郃”字摆在面前时，我会小心翼翼地读它为“hé”，不过在这里还算是运气，因为确实在我们的汉语字典中能够找到“郃”字，且确是这个读音——还好，我认字！经过两千多年后，“郃”字终于光荣退休了，因为在1964年9月国务院更改生僻地名时，又将“郃”改回为“合”，而由此合阳才得以找回自我，将“郃”字只留在字典中。若不是复制、粘贴，我根本在该贴中无法用键盘敲出“郃”字来。

        来到合阳旅游的人们，肯定会一心向往位于洽川镇黄河湿地的处女泉，而当你向本地人问路时，一定要说明去往的是hé川。即使语文学得再好的人，在洽川都会开始怀疑自己知识的准确性了，不过洽字在字典中的确只有一个读音qià，而且在一切当地旅游宣传中，译成英文的地名均为“QIACHUAN”，“洽”读“合”音完全是本地人的方言所至。

用方言问路，“药惠”两个字都能读错？

        曾经有人在陕西西安北部一带，问“药惠”这个地方怎么去。你觉得这两个字念yao4 hui4 没问题吧？但是当地人却不知道你要去哪儿。直到摸着黑走到了才明白，“药惠”在陕西高陵县的地名中读 yue xi。怎么样？百分之百地读错了！当方言遇上多音字，这种地名就更纠结吧？你的家乡是不是也有类似容易让人读得闹出笑话的地名呢？

陕西到底在哪里？
        我们都知道，河南河北显然是隔着河的；山东山西肯定也是隔着山的；湖南湖北必定是隔着湖的。那么与陕西对应的有陕东吗？“陕”又是个什么概念呢？

        陕西，这一称呼最早出现在西周初年。据《国语》载，周王朝以“陕原”（今河南陕县境内）为界。陕原以东曰“陕东”，由召公管辖；陕原以西曰“陕西”，由周公管辖。好吧，找到“陕”的位置了，那么欢迎大家关注陕西，关注陕西方言，关注陕西美食，关注陕西美景，关注你身边的每一个陕西人！

来扫盲一下吧，其实我们不认识的字还有好多好多

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