五仁小酥饼

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五仁小酥饼
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原料：猪板油，果仁（核桃，花生，瓜子，杏仁，黑芝麻）白糖，中筋面粉，花生油，蜂蜜
做法：
1、先熬猪油，猪板油一斤
2、切丁
3、倒入锅中小火煸炒
4、炒到水分慢慢丧失
5、油渣子漂浮到上面
6、倒入容器中放凉即可

7、准备水油皮材料，中筋面粉120g，糖15g，水50g，猪油30g
8、油酥材料：猪油50g，面粉100g
9、混合揉匀两个面团盖上保鲜膜醒20分钟
10、准备馅儿料，真正的五仁啊，剥皮剥了一个小时
11、果仁碾碎，不要太碎了也，
12、加入蜂蜜，熟面粉，花生油适量，白糖50g和成馅儿料

13、把醒好的俩面团，各分成12个剂子
14、水油皮用手推慢慢包上油酥面团
15、盖上保鲜膜醒10分钟
16、整形，先擀成牛舌
17、卷起
18、醒15分钟
19、再次顺长擀开
20、卷起醒10分钟

21、两边折起来
22、擀成皮
23、慢慢向上推包馅儿

24、收口
25、放入烤盘，烤箱预热170左右
26、刷蛋液撒芝麻，烤箱中层170度左右25-30分钟
 
 

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