158 野生一族之党参

个人日记

   今天要来扒一扒的是 党参,当然 也是野生的,自然的风干 ,我更喜欢称自己为食材的搬运工,美食的发现者。发现好的食材用最简单的方法做出最美好的料理。只是为了食材本身 的味道!

同样,我们来自成都西岭田园。

西岭田园位于成都市大邑县西岭镇,坐落于西岭雪山,海拔500~2000m,退耕还林十余年,山泉清澈,竹林葳蕤,空气清新,土壤健康,生物多样,保留有大量本地原生品种,为在地健康的食材提供了良好的环境。

【关于生产】

所有的山货,取自野外,保持天生品性,拥有自然的能量,是自然给我们的馈赠。野生山货属于原生品种食物,具有强大的抗化学性,拥有强大的生命力;具有较强的药物性。这些品种的遗传多样性可以避免危险的遗传侵蚀。每个品种都有其不同的特性,可充分发挥生物之间的互助性,互补性,也让自然的恢复能力也变得更强大。

我们只做最简单的处理---风干,简装袋,绝不添加任何的化学试剂。

尊重自然,尊重每一样食材和这世间的万物,让它们释放出本身最强大的能量!提供天然的安全的食材,将安全进行到底。

当然,野生的食材并不是很多,数量都有限。




将多余的水份蒸发过后呢!我就是酱紫的! 

【关于生产】

11月末—12月采集野生新鲜党参,通过自然晾晒、烘干机物理烘干,抽真空包装。未使用任何化学药物熏制。安全放心。更好的保存当归的功效和营养。

【关于营养】

党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2,多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。

【关于功效】

性平,味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。

1.增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。

2.降血压

能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。 

3.补中益气

党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。

4.养血

党参补气兼能养血,这是它的又一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。

5.防治胃溃疡

有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。



药食同源,怎么用呢?下面就介绍一下食用方法 。如果素食者请自动过滤过有关肉的菜谱哈!我用它来泡茶喝或是切片煮水,然后熬粥喝!

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【关于食用】


2.薏米党参粥 

材料:粳米200克,薏米30克,党参15克。 

做法:将薏米、粳米洗净;党参洗净后切片。将粳米、薏米、党参放入锅中,加适量水,武火煮沸后再用文火45分钟,即可食用。 

功效:薏米党参粥能健脾利湿,补气养血,适合高血压气血湿阻的人群服食。 


3.参芪茶

材料:党参10克、黄芪10克、枸杞5克、甘草1片,水四碗。 

做法:将党参、黄芪、枸杞、甘草加水四碗,用武火煮沸后改用文火将水熬制成一半后即可。 

功效:此茶可补中益气,养血生津、适宜于气血虚弱的人群服用。 


4.党参红枣茶

材料:党参9克、大枣10枚,茶叶适量。 

做法:将上述材料一起煎汤,煮沸后即可。 

功效:可以补脾和胃,益气生津,调和营卫,适用于脾胃虚弱,食少便溏的人群服用。















爱自己,从一碗好米,一杯好水,一份有爱的早餐开始。


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