自制肉皮香肠

个人日记

       刚过完年，大家都吃的很腻，冰箱里也有很多年货，有的吃不了剩下留着时间长了不好，扔掉吧还很可惜，比如：猪肉肉皮。

       一次偶然的机会我在朋友家吃过肉皮香肠，因为我是个吃货，这个美味立刻引起了我的注意，把我的馋虫一下子引出来，这是一道非常好的啤酒小菜或是家庭餐桌的一道凉菜，因为它味道鲜美，口感滑嫩，柔而不腻。

下面把制作过程分享给大家，有兴致的朋友可以尝试一下：

1....把肉皮清理干净，用大火煮熟，凉一下，然后 用菜刀去掉上面的肥肉，刮得越干净越好；

2....然后把处理干净的肉皮改刀成小条状或是颗粒状都行，放置凉透，打包拿到市场；

3....找到做手工香肠的摊贩，说明来意，再加一些猪瘦肉一起搅拌加工即可。

4....把制作好的香肠回到家里用火煮熟，时间大概开锅算20分钟就可。

5.....散热至发凉为止，放进冰箱，十几小时之后即可食用。

图片

享受美味之后，可别忘了我呀！！撑破肚皮 概不负责！！
 

文章评论

┈┾不要等到失去后才珍惜

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唔语

叫我老公做[em]e100[/em]

纸鸢

我们这没有做香肠的铺子，没办法只有做皮冻吃了。[em]e120[/em]

完美人生

谢谢颖给我们分享的美味！[em]e179[/em][em]e100[/em][em]e160[/em]

水晶杯

美味佳肴，精心制作，生活情趣，浓缩其中，辛勤付出，快乐收获，看来我真得向颖多学习！

水晶杯

生活的一些常识对一个家庭来说，非常重要，料理好家务，自古以来都是中国的女性的传统美德，我赞成这一点，虽说现在没有过于繁重的体力劳动，但做好家务也不是见容易的事，贵重坚持和耐性！[em]e163[/em]

看城内

[em]e112[/em]不可多食 只是趣味趣味

荷仙子

[em]e100[/em][em]e179[/em]想吃[em]e102[/em]

不变的歌

[em]e124[/em][em]e124[/em]一看就知道是美味！！

赵玉廷

什么肉皮香肠，不就是焖子嘛

太阳鸟

为什么要放冰箱里冻过才吃，难道要吃冰的？