春暖人间第一芽《香椿》
个人日记
周末整理冰箱，发现还是在清明前从娘家拿来的香椿，父亲说，把香椿用保鲜膜包好冻在冰箱里，到了春节再吃还是从树上摘下来的新鲜味道。看着香椿，想起了父亲。想起了父亲为了我吃上香椿要上树披摘，吓得我竭力制止，其实，很理解父亲当时的心情，为了儿女不辞辛苦，可是父亲啊，要知道你要是有什么闪失，女儿可就成了罪人了。为了不让父亲心虑，拿来梯子，只好自己狼狈的爬上树，自己动手，就这样了了父亲的心愿，满足了自己的口福。哎呦，这香椿芽吃的真不容易啊。
在乡下即便是在逼仄的人家房前屋后也都要载上一颗香椿树，每年的清明前后，头茬春芽就可以食用，只要吃过就很难忘记，食过唇齿，口留余香。在民间有过这样的歌谣，新媳妇，香椿芽，头刀韭菜，嫩黄瓜。香椿仅次于处子，可见香椿的珍贵吧。
椿芽分红和青两种，红者为香椿，青者为菜椿。红椿比菜椿价格要贵一些，食用红椿极佳。每年春暖花开初期，椿芽长出两三寸长时是最好吃的时节，腌炸烹煎，美味可口，想想口水四溢。
香椿有很多吃法，如淹香椿，把香椿用盐拌匀，装在容器里，食用时用水冲洗就可，方便快捷。香椿炒鸡蛋，把香椿洗净切成碎沫，和以鸡蛋搅匀，如盐炒作，这就是著名的《香椿炒鸡蛋》，旧年间，只有来客访友时才能吃上，常年价能吃上一两次香椿炒鸡蛋也属于一种奢侈了。香椿调豆腐，绿如翡翠，白如玛瑙，嫩如香娇，过齿难忘。
在香椿烹饪的经验中，我还发现了一种吃法，就是把香椿洗净，加上一个鸡蛋 ，五香粉，面糊搅拌均匀，放在热油里炸，炸至金黄色，淋出油脂，娇嫩可口，附有蝉虫风味。
吃，是也可称为艺术的，唯不蹈故常，推陈出新，丰富生活，满足吃货欲望岂不乐哉。朋友们，如你喜欢烹饪不防来年试上一试。
雾里看花2013.10.27
在乡下即便是在逼仄的人家房前屋后也都要载上一颗香椿树，每年的清明前后，头茬春芽就可以食用，只要吃过就很难忘记，食过唇齿，口留余香。在民间有过这样的歌谣，新媳妇，香椿芽，头刀韭菜，嫩黄瓜。香椿仅次于处子，可见香椿的珍贵吧。
椿芽分红和青两种，红者为香椿，青者为菜椿。红椿比菜椿价格要贵一些，食用红椿极佳。每年春暖花开初期，椿芽长出两三寸长时是最好吃的时节，腌炸烹煎，美味可口，想想口水四溢。
香椿有很多吃法，如淹香椿，把香椿用盐拌匀，装在容器里，食用时用水冲洗就可，方便快捷。香椿炒鸡蛋，把香椿洗净切成碎沫，和以鸡蛋搅匀，如盐炒作，这就是著名的《香椿炒鸡蛋》，旧年间，只有来客访友时才能吃上，常年价能吃上一两次香椿炒鸡蛋也属于一种奢侈了。香椿调豆腐，绿如翡翠，白如玛瑙，嫩如香娇，过齿难忘。
在香椿烹饪的经验中，我还发现了一种吃法，就是把香椿洗净，加上一个鸡蛋 ，五香粉，面糊搅拌均匀，放在热油里炸，炸至金黄色，淋出油脂，娇嫩可口，附有蝉虫风味。
吃，是也可称为艺术的，唯不蹈故常，推陈出新，丰富生活，满足吃货欲望岂不乐哉。朋友们，如你喜欢烹饪不防来年试上一试。
雾里看花2013.10.27
文章评论
千里走单骑
[em]e113[/em][em]e121031[/em]
烟花轻泣 ︶ㄣ
馋了，姐姐我要吃[em]e112[/em]
寒梅凤愿
花姐姐早上好[em]e160[/em]好久不见了，惦念心间[em]e163[/em]
冬之恋
大晚上的不许说香椿炒鸡蛋，想馋死谁啊？[em]e120[/em]我这就做去，冰箱里还有香椿呢[em]e113[/em]呢
天涯知己
哈哈-香椿我们这里多的是.等到明年春暖花开时`我给你送来[em]e163[/em][em]e163[/em]
安静的角落
我也喜欢它的味道，想着父母那么疼咱们，多幸福呀！来年我也尝试着姐姐做香椿的方法，一饱口福！
暖热烫
早上好，暖儿祝你周末愉快！
今生最爱
我家冰箱里也有，想想就想吃。[em]e163[/em]
芙蓉王
有一次我用香椿包了顿饺子，把老公和儿子给吃顶了，以后打死也不吃香椿了[em]e120[/em]
网上老者
深秋回望春天事，是浪漫还是遐想? 看花说 椿芽，是美食家还是烹饪师? 其实,这就是家庭主妇的常识和生活的情趣。 写在这里与好友分享就是一种风格和品味了!
三北堂主
前边楼，后面楼都有种香椿的，有时问我要不要，我总是拒绝。因为这个香气太浓烈了，有点受不了。
五朝山爷
我家的香椿自己没吃，第二天没了，是在路边别人随手摘了。喜欢吃只能去买。
别样芳菲
看了这篇文章才知道香椿是树上的嫩芽 ，可惜我们东北没有 ，到超市看到保鲜也没有注意 ，看来我是一定要尝尝它到底香到何地步。[em]e100[/em][em]e163[/em]
彩虹
看了姐的日志,想起来俺的冰箱里也还有春天买来的春芽,一会就按姐说的方法吃了它[em]e124[/em]
南山枫
花花别把香椿吃完了，留着去你家拜年时再拿出来我们大家一起解馋[em]e113[/em]