红茶适合冬天饮用的茶

个人日记

    中国传统医学认为，天地万物有阴阳之分，人分男女，食分寒热，茶也分寒热，饮用红茶、黑茶偏温热之性，较适合冬天。
  
    红茶的生产工艺和主要产地：

　　红茶的生产工艺中比绿茶多了发酵的程序，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程，属于发酵茶类。主产地在中国，中国祁门红茶、中国蒙顶山的蒙顶红茶、川红工夫茶，台湾南投县鱼池乡的“台茶18号”也是著名红茶品项。国外的斯里兰卡、印度，印度尼西亚，肯尼亚等国，受中国茶文化的传播影响，也有出产。有名的有印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利红茶、

　　成份功效：

　　红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应，茶多酚减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素，黄酮类化合物等成分。单宁酸成份也降低，相对于绿茶来说，刺激性略减少，而红茶汤多呈呈深红色，苦涩味也明显较少。不少研究指出，红茶能辅助血糖调节，有待专家们深入研究以给出确切的定论。

　　专家意见：

　　中医师指出，在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

　　注意事项：

　　西方人喝热红茶，通常加入砂糖或牛奶一起饮用，但中国传统饮茶文化，喝热红茶时则喝茶不加糖，现代的红茶冷饮则常搭配柠檬片，并加不少砂糖或果糖。需要控制热量与糖分摄取者者最好喝无糖红茶。

　　虽然红茶咖啡因含量比咖啡低，但对咖啡因较敏感、容易失眠，情绪比较容易亢奋的人，还是要尽量避免饮用红茶或是含红茶的奶茶等含咖啡因的饮料，并保持安静幽暗的睡眠环境，对改善睡眠帮助。

　　红茶的磷、钾含量较高。一般人人一天正常饮食所摄取的磷量约900~1200(mg)毫克，对保分健有明显作用。但对于洗肾病友来说，900毫克是极限值，医师建议，罹患肾脏慢性病患者应少喝奶茶、红茶等饮品。




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