闽南茶道

个人日记

　　在闽南侨乡漳州，厦门，泉州一带有名堂的玩意儿之中，以茶道最为有名．


　　闽南人喝茶蔚然成风．外地人初来闽南，见到男女老少嗜茶如命，莫不咋舌称奇．这里群众有＂宁可三日无粮，不可一日无茶之说＂之说．足见喝茶在闽南人生活中的地位了．闽南产安溪乌龙茶，铁观音，名寇天下，北面又与武夷岩茶产区毗邻，近水楼台，因而家家户户都喝茶，每餐必饮茶．即使在商店，车间，田头，办公室也随时可见古铜色的茶具，人们一有空就高冲低斟，对饮品茗．



　　闽南人所用茶具，外地人见了都会啧啧称奇．因为那是一小巧玲珑型茶具．茶壶，茶杯和煮水的壶都是用朱砂陶攻制而成，小巧精致；托放杯壶的盘子分上下两层，上层是托盘，盘间有洞眼，以漏余茶水用，下层为盛放茶渣剩水的．烧水的壶如苹果一般大小，有陶壶与铜壶两种，闽南人称之＂茶煨＂．



　　闽南人十分讲究泡茶艺术，而且久负盛名．宋代诗人苏辙就有＜和子瞻煎茶＞诗，其中两句：＂闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳＂．闽南人所喝乌龙茶，属半发酵，耐泡，有一种独特的香气，能祛病延年．泡茶时讲究＂高冲低斟＂；高冲可翻动茶叶并把杂质冲到上面，用盖子刮掉，这样卫生；低泡才会不走香，以增热量，使茶迅速出味．



　　闽南人历来以热茶礼貌待客见称，这也体现在茶道上．＂请喝茶＂成了人们的口头禅，倘若你到闽南人家作客，那怕你是路过人家门口，主人也会热情邀你喝茶，这已成了闽南人的＂礼遇之仪＂．


　　在那里只要一见到一套精致的茶具，人们就有了共同的语言；只要手中有一杯茶，世界便在其中了．难怪１９６２年春，著名作家老舍赋诗赞叹这种茶俗道：＂品罢工夫茶几盏，只羡人间不羡仙＂．



　　正是：故乡人好茶叶香，不辞长做闽南人．
　　有幸结识几位闽南朋友，染此嗜好，搜罗此文，品味人生之甘苦！

文章评论

an善和德

[ft=,6,][ft=#ff0099,,][ft=,,]今天是阿弥陀佛圣诞！敬请多念阿弥陀佛！一声阿弥陀佛功德无量，消灾免难，增幅增慧[/ft] [ft=,,][ft=,,]周末愉快！[/ft][/ft] [/ft][/ft]

an善和德

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枫

[ft=#009933,3,]有同感。我喜欢闽南产的半发酵乌龙茶，武夷山的大红袍。[/ft]

秋实%天意

[ft=#3300ff,4,楷体_gb2312][B]一壶酒，一竿纶，一盏茶，世上如侬有几人？[em]e112[/em][/B][/ft]

绿色摇篮/dy

[ft=,,]反正你不去我家[/ft] [ft=,,]就不走[/ft] [url=http://photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl2=d22eb9e34c89ea326a3f017f139dd7c421c15dcac5842e6063b3293c52e6d0e6c2a8cb07d44aca596c45736097fc5cb29f8415b28daeab2496bc767f548c45cb3c2f1561393e7d0dc2b80cb1a8cff72b4e2e209f][img,402,552]http://photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl2=d22eb9e34c89ea326a3f017f139dd7c421c15dcac5842e6063b3293c52e6d0e6c2a8cb07d44aca596c45736097fc5cb29f8415b28daeab2496bc767f548c45cb3c2f1561393e7d0dc2b80cb1a8cff72b4e2e209f[/img][/url]

纤陌儿

[ft=#009900,5,黑体]宁可三日无茶，不可一日无粮[em]e113[/em][em]e113[/em][em]e161[/em][em]e113[/em][em]e113[/em][/ft]

纤陌儿

[ft=#000000,4,楷体_gb2312]只要手中有一杯茶，世界便在其中了．[/ft]

泉水叮咚

[ft=#6600ff,5,楷体_gb2312]铁观音是你们那边产的[/ft] [ft=#6600ff,5,楷体_gb2312]今生那里都可以不去[/ft] [ft=#6600ff,5,楷体_gb2312]铁观音所在地我得非去一趟[/ft]

燕

[ft=,4,][B]我不喝茶的，我爸爸每天都喝，他自己说每年能喝一麻袋茶叶！[/B][/ft]

燕

[ft=,4,][B]是不是麻烦了点？泡开喝就行了呗。[/B][/ft]

燕

[ft=,4,][B]茶如人生。[/B][/ft]

秋实%天意

[ft=#009900,5,楷体_gb2312]品罢工夫茶几盏，只羡人间不羡仙．[em]e112[/em][/ft]

白开水

[ft=,5,楷体_gb2312]嗯，会品茶的人，也会品人生……[/ft]