甜美之光

1.牛奶是高脂肪食物

　　一杯240cc的全脂牛奶中，就含有8克的饱和脂肪;过多饱和脂肪会刺激血脂肪上升，进而增加心血管疾病的机率，有人认为牛奶会间接增加心血管疾病机率。

　　其实相较于其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量对于人体仍然是安全的。

　　如果要降低来自牛奶的脂肪量，可以选择脱脂或是低脂的牛奶，就能够减少乳脂肪吸收。

2.高铁高钙的牛奶，能让人一次补足铁和钙

　　有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的营养素和矿物质，如铁、维他命E等。

　　如果依照食物的单位营养含量来看，加了料的牛奶似乎的确比一般牛奶更胜一筹。

　　不过人体的消化和吸收有一定的质和量，当食物中的某项成分被增加，那么就会使得其它的营养素被吸收的程度降低。

3.多喝牛奶就可预防骨质疏松症

　　根据营养摄取标准，一天两杯牛奶是成人摄取建议之一。

　　牛奶是单位含钙最为丰富的食物，牛奶中含有的钙质吸收利用率较高，并富含大量的维生素B群。

　　尽管牛奶可以补充钙质，却不是骨质疏松症唯一的预防方式。

　　影响骨骼能否良好吸收钙质的因素有很多，如运动、生活习惯、不当的减重和节食等。

　　而且高蛋白质的饮食方式使得钙质的吸收率降低、流失率提高时，要预防骨质疏松，恐怕不是多喝牛奶就够了。

4.肠胃不舒服的时候，喝牛奶可以改善

　　你可能听过，多喝优酪乳可以改善肠胃功能，多喝牛奶可以修复胃壁。

　　不过如果是胀气型的肠胃不适，最好能够避免饮用牛奶及相关的奶类制品。

　　牛奶属于产气类的食物，食用之后会提高肠胃道的工作量，增加肠胃蠕动频率及肠胃道内的气体量。

　　有些人在饮用牛奶后，会比较明显的感受到胀气或是饱足感。如果肠胃不适的症状伴随著胀气、消化不良等症状时，牛奶反而可能会使不适感增加。

牛奶要喝，但更要“妙”喝。下面，爱美网养生保健专家教你3个喝牛奶的小妙招，希望会有所帮助。

　　妙招一：搭配主食细细嚼

　　喝牛奶，一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出门，这是不好的饮奶习惯。

　　不搭配主食，牛奶在胃里停留时间就很短，营养物质根本来不及消化、吸收就排到了大肠，无形中造成了浪费。牛奶中的蛋白质代替碳水化合物转变成了热量，白白消耗掉了。

　　喝奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，最理想的是牛奶和苏打饼干或者面包一起在嘴里细细咀嚼，小口咽下。

妙招二：隔袋加温就可以

　　很多人喜欢把牛奶煮沸再喝，其实，煮的时间越长，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失就越大。牛奶没有必要煮沸。

　　家里购买的鲜奶都是经过消毒或者杀菌的，可直接饮用而不需要再次加热煮沸。要是喜欢喝热奶，可以采取隔盒(隔瓶)加温的方法，加温就可以喝了。

妙招三：奶酪是个替代品

　　绝大部分人其实还没养成摄入牛奶制品的习惯，其实牛奶应该天天喝，出差在外，或者对鲜奶不耐受，不妨吃两片干奶酪。

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