菩提心

功能：（1）保持头发、牙齿和眼睛的健康（2）淡化色斑（3）防止夜盲症和视力低下（4）增强对感冒的抵抗力，提高免疫能力。

缺乏时：皮肤干燥、脱皮，头发干枯易脱落，易感冒，心情烦躁及失眠。

食物有：猪肝（富含维生素A）、鸡肝、芒果、韭菜（有起阳草、洗肠草之称）、奶油、鳝鱼、葱、胡萝卜。

2、      维生素B1：

功能：（1）防脚气（抗脚气病因子）（2）治湿疹、皮炎、缓解疲劳（3）减晕机、晕船（4）维持脑部神经状态稳定健康。

缺乏时：双手颤抖、食欲不振、目光呆滞、精神萎靡、疲劳、忧郁缓。

食物有：花生（炖，能增强记忆力）、豌豆、绿豆、黄豆、小米、猪肝、鸭肝、玉米、木耳（排毒清胃）、葱等

3、     维生素B2：

功能：（1）促进皮肤、头发、指甲健康生长（2）有解毒功能、有助减肥（3）促进胎儿发育（4）提高视力、缓解眼睛疲劳

缺乏时：发虚受损、瘙痒、成长发育停滞、口鼻皮肤附近有皮屑及痂

食物有：羊肝、猪肝、紫菜（长寿菜的美称）、鳝鱼、鸡心、螃蟹（富含维生素B1、B2，不宜与茶水、柿子同食）、桂圆、猪心（加强心肌营养）、口蘑（拉肚子者应食用）

4、      维生素B6：

功能：（1）抗过敏、保持皮肤健康（2）补血（3）解毒利尿。

缺乏时：胃、肠溃疡，腿抽筋、脱发、口臭、虚弱、老年痴呆

食物有：葵瓜子（太多会影响口腔健康，要经常吃）、金枪鱼、核桃（肌肤美容剂）、胡萝卜、黄豆（豆中之王）、鸡肉、香蕉（健脑功效）、牛肉

（鱼肉与西红柿相克，鸡屁股含病菌较多，应废弃）

5、      维生素B12：

功能：使情绪稳定，提高记忆力、抗脂肪肝、增强平衡感

缺乏时：食欲不振、消化不良、眼睛 和皮肤发黄，嘴唇舌头发白、女性月经不顺、注意力不集中、记忆力下降。

食物有：牛肝、猪心、青鱼、臭豆腐、虾、牛瘦肉、火腿、豆腐乳、鸡肉

6、      维生素B3：

功能：防止口臭、保持皮肤健康、预防头痛、合成性激素

缺乏时：皮炎、红疹、脱皮等，保持皮肤健康。

食物有：口蘑、羊肝、猪肝、鸭肉、南瓜子、鲤鱼、豇豆、带鱼、栗子

7、      维生素B5：

功能：（1）维持皮肤、毛发健康、强化免疫力（2）有于助伤口愈合（3）使毛发有光泽，加速毛发生长

缺乏时：头发没光泽、易生白发、易瞌睡、疲劳、虚弱、易患感冒

食物有：牛奶、菠菜、鸡蛋、豌豆、土豆、鸡肉、黑面包

8、      维生素B9：

功能：维护皮肤健康，防止白发、防脱发、预防贫血。

缺乏时：神经衰弱、失眠、易患胃溃疡、男子精子数量减少

食物有：鸡肝、香菜（皮肤瘙痒时禁吃）、腐竹（由黄豆制成，富含维生素B1、B2），鸭蛋、韭菜、香蕉

9、      维生素C：

功能：防坏血病，防止牙齿松动，提高免疫力、保持肌肤健康、抑制过敏反应

缺乏时：牙松动、脱落，肌肤缺乏弹性、出现褐斑、雀斑、疲劳、易感冒、无力感

食物有：酸枣、山楂、苦瓜、（不要和黄瓜混合吃）、油菜、橙子、柠檬、西红柿（维生素C的仓库）

10、  维生素D：

功能：保护骨骼与牙齿、维持婴儿牙齿、骨骼的正常发育、保持肌肉力量、防佝偻病

缺乏时：X形腿、佝偻病，牙齿脆弱松动

食物有：鱼肝油、蛋黄、虾、鸡肝、奶油、猪肝

11、    维生素E：

功能：缓解疲劳、提高生殖能力、抑癌，延缓衰老、保护肺不受污染物的侵害、对体冷有一定的改善。

缺乏时：无法集中精神、脱发、掉发、皮肤出现色斑、哮喘、性能力降低、运动能力降低

食物有：黑芝麻、花生油、色拉油、香菜、辣椒（油尚未烧热即放入可去辣，能改善食欲）、莴笋

12、  维生素H：

功能：防脱发、白发，减轻湿疹、皮炎症状，维持男性性腺的正常功能

缺乏时：食欲不振、恶心、呕吐、面色苍白、易脱发、白发

食物有：牛肝、猪肾、鸡蛋、菜花、蘑菇、豌豆、牛奶、牛肝、羊肉

13、 维生素H：

功能：出血是帮助凝固、帮助骨骼形成、防止月经期大量出血

缺乏时：易流鼻血、腹泻、不易止血

食物有：绿茶、莴笋、菠菜、芹菜、猪肝、猪肉、西红柿、卷心菜、圆白菜。

             我的食谱

1、熘肝尖、韭菜炒鸡蛋、葱爆鸡丁

2、水煮花生米、木耳、熘肝尖、木须肉、葱爆鸡丁

3、熘肝尖、蘑菇肉片

4、葵花籽、红烧鸡块、香蕉、牛肉

5、臭豆腐、鸡肉、火腿

6、熘肝尖、南瓜子、蘑菇肉片

7、菠菜、鸡肉、土豆、鸡蛋

8、腐竹、韭菜、香蕉

9、酸枣、山楂、苦瓜、西红柿

10、蛋黄、鸡肝、猪肝

11、香菜、莴笋

12、菜花、鸡蛋、蘑菇、羊肉、牛肝、豌豆、猪肾

13、绿茶、莴笋、菠菜、芹菜、猪肝、猪肉、西红柿、卷心菜、圆白菜

             我的零食

1、        葵瓜子、南瓜子

2、      山楂片、花生米、葡萄干

            我的水果

1、香蕉、苹果、梨、橘子