安龙小食汇 (一)

个人日记

               安龙,在饭后的闲逛和夜晚的小吃中,化为一抹最自然的颜色,小吃,吃的不仅是一种味道,吃的也是自然之美。
 一。凉剪粉。。(安龙小食,不得不说的绝佳美味)
                图片 凉剪粉,每个初到安龙的人都应该最先品尝的美食,这是安龙的绝佳滋味。一个厨台隔着一堵墙,墙的这头摆着许多的器皿(用本地话说叫博博的东西)以及两三个忙碌的人,而墙的那头站满了顾客,安龙人买凉剪粉是不竖着排队的,因为根本没有地方排对,任他们挤着,从最边上挤到墙的中间,才能得到一碗粉吃,也算是排队了。 
        多种多样的佐料调和在一起,配上细嫩的分片,形成一种混乱与柔和交融的美味,当繁杂的滋味浓缩到一张薄薄的分片上,清淡与浓烈,丝滑与粗糙,他们都结合到了一碗粉里,便是安龙的招牌风味。

二。 丝娃娃。。(一张面皮包裹酸甜苦辣,一碗酸汤酿出缤纷滋味。)

        
图片              丝娃娃的魅力在于一碗酸爽的汤,让盛夏的压抑都被溶解在一勺勺汤里,成为沁进心脾的凉爽风情。面皮需要付钱,而其他东西是可以随便吃的,你尚可把自己的胃敞开,装进乱七八糟的菜。并不用担心,即使把肚子吃的圆圆滚滚,也不会出现消化不良,
             而丝娃娃的禅意在于舍得,店家舍得,自己也要舍得,不能吧面皮里的东西塞的太满,不然汤是浇不上去的,而吃面皮的乐趣就在于外层的清甜口味与里面的五味杂陈相互交融,与酸汤相配,是一种无比满足的心灵享受。
           丝娃娃不能包的太满,生活也是如此,只有留有余地,才能装进更多的东西。这是一种丝娃娃精神,是一种美食里的智慧。
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图片三 。酸汤鱼。。。(浓烈烫头中的清甜,浮华生活背后的自然之美)
        酸汤鱼,几乎什么地方都有,安龙的鱼也没有什么特别,美味依旧,而我最欣赏的则是它的酸笋,当酸辣的滋味渐渐渗入其中,配上本身带有的一种香脆爽口的质感,让它在口中变为一种激烈的碰撞,美味便也在碰撞中孕育而生。
      安龙的白天是安静的,除了逢上某些商店举办活动或是遇上赶集的日子,其他时候街道都十分清静,可倒到也夜晚,小吃街的灯火里便有了人来人往 风景,而在这嘈杂之中,酸汤鱼便也把火热的氛围和美食连在了一起,
     酸汤中的鱼总是包裹着一层浓浓的烫头味, 而鱼肉入口,细细咀嚼时,才发现包裹在浓浓烫头里的清甜细腻才是鱼肉最自然,最纯洁的味道。这种味道不需要什么佐料去点缀,最原始的味才是最真的美味,而它却只有在汤中翻滚,让肉的外层沾染上了浓烈和浮躁的一抹颜色,最里面的自然之味才能尽善尽美。
    或许每件东西都有它最纯净的颜色,它却总被世间种种 浮华包裹,当你用心剥开外层的伪装,便也能品味出它最本真的滋味。
 

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 四,泡萝卜(炎炎夏日下的闲适滋味)
图片       一碟萝卜,一个下午,压力与烦躁不安在酸与甜中渐渐消散,留下轻快的心情如萝卜般香脆,聊一聊,笑一笑,萝卜伴着点点快乐,让下午的休闲时光多了一点欢笑,少了份寂寞。


   




 安龙人,安龙小食。在伴着些许慵懒的日子里,有着淳朴的民风和自然的风味,在这里,小吃摊里好客的大妈大爷会让你的胃与嘴都得到满足,如果你从繁华的都市来,那么你定会爱上这儿的味道。

安龙小食一,到此结束,如果你也是安龙人,或者喜爱安龙的这些风味,就把他分享给好友吧,亲近自然,安龙便是这么一个好地方。
                                                                                                                                                                       蒋丰忆 
                                                                                                                                                                                741788504 


文章评论

轻风细雨

用手机拍下的饮食图片,品尝小吃时的无限滋味,还有自己的生活感悟,这样的日记体现了一个人对生活的热爱,也展示了语言表达的能力。每一个城市都有她的魅力,用好心情去感悟生活中的小片段,与朋友们一起分享饮食里的快乐,何乐不为?赞一个。[em]e179[/em] [em]e179[/em] [em]e179[/em]

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风味美食令弟垂涎,锦心绣口让弟生敬[em]e100[/em]